烘焙党必备!十大饼干模具推荐排行榜【2020年最新版】

烘焙党必备!十大饼干模具推荐排行榜【2019年最新版】

喜欢亲手烘烤甜点的烘焙爱好者,一定尝试做过曲奇饼干吧?除了喜欢甜食的小孩子和萌妹子,甜香的饼干配上红茶或咖啡,就是一道文艺的下午茶,又有谁不喜欢呢!可要说起烘焙饼干的模具,那就多了——圆形、心形、五星。还有圣诞节等节日用具、经典卡通形象等。

今天小编就跟大家烘焙党挑选饼干模具的技巧,并带来几款好用不贵的人气饼干模具推荐。其中既不乏适合烘焙新手使用的款式,有的模具还可以用来做便当,把蔬菜切出漂亮的形状哦!

目录

如何选购饼干模具

选购饼干模具时,要特别注意商品的材质和形状这两个问题。

模具材质?根据安全性、擅长领域来选

饼干模具的材质,最主流的就是金属和塑料,但二者可是各有优缺点哦!接下来,小编就从清洁方便性、安全性方面来分析。

金属模具:方便面饼脱模,切割蔬菜也OK

金属模具:方便面饼脱模,切割蔬菜也OK

金属模具,最大的魅力就是结实。就算不小心掉在地上,也不容易变形,入手后可以用很久。而且金属模具方便面饼脱模,不易粘附。如果想要选购小熊、蝴蝶结等形状比较复杂的模具,那金属材质是首选。

除了切面,金属模具还能轻松根茎类的蔬菜,比如胡萝卜片、马铃薯片。所以除了做饼干,做菜时也可以用来给蔬菜塑形,通用性比较高。但需要注意的是,由于铁制品怕水汽,洗后需要擦干,避免生锈。而且金属材质虽然切割时很方便,但也容易切到手。所以为了安全起见,尽量不要和小孩子一起使用哦!

塑料模具:方便打理,儿童也能轻松使用

塑料模具:方便打理,儿童也能轻松使用

一般金属的模具都是切出边缘轮廓,可使用塑料模具,就可以像图章那样,把卡通角色的脸或者文字印在面饼上,形成可爱的图案啦。因此,塑料模具做出的饼干更接近甜点店出品,造型精致又可爱,儿童也能安全使用。

塑料不会生锈,打理起来也容易,不过切割蔬菜、厚食材时如果按压的力气太大,有可能会损伤模具。而且塑料模具使用一段时间就需要更换了,因此只推荐用它来给饼干塑形,无法压印蔬菜等。

想让面饼易脱模?这里有小诀窍!

下面我们来看看让面饼更容易脱模的选购小诀窍。无论形状多复杂,只要掌握了选购要点,就可以轻松又干净地让面饼脱模啦!

边角弧度较缓的更佳

边角弧度较缓的更佳

让面饼彻底脱模而不留残渣,关键在于面团质地的软硬程度、室温和饼干的形状。为了避免做出失败的变形饼干,要尽可能选购形状简单、边角弧度较缓的模具。对于烘焙新手来说,棱角较多的复杂模具很难切割出完整的面饼,所以避开比较安全。

如果制作数量比较多,形状复杂的模具就更耗时耗力,所以推荐选用形状简单的饼干模具。尤其是打算自制饼干送人的话,形状复杂的饼干也很容易缺边少角,影响美观哦!

重视细节?推荐花纹精密、尺寸较大的模具

重视细节?推荐花纹精密、尺寸较大的模具

如果对于饼干细节非常重视,需要特别重视模具做工的精细程度,留意边角处的设计是否合理、考究。虽然复杂花纹的模具不容易脱模,但成品却极具造型感,烘焙的满足感也UP UP。

不过要注意了,尺寸小的模具会增加脱模难度,面饼很容易粘在上面。如果没有十足的把握,尺寸较大的模具更保险。而且精细模具不适合大量制作,由于操作难度大,也不适合儿童使用。

十大饼干模具推荐排行榜

看完了导购建议,下面小编就为大家精选几款好用的饼干模具做推荐。资深烘焙党、烘焙新手、亲子游戏都能找到合适的模具哦!

10. 法焙客/FOR BAKE 卡通模具/12个

10. 法焙客/FOR BAKE 卡通模具/12个

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价格:¥30

形状简单,适合烘焙新手练习

如果你是烘焙新手,不如从形状最简单的饼干开始挑战。这款金属材质的简易模具只要轻轻一压,面饼就能成形。12个套装有多种图案,而且均为容易脱模的柔和线条轮廓,方便初学者操作。

价格低廉又方便操作,但由于工艺简单,模具的边角可能不够精细,操作时要小心别割伤手。安全起见,最好不要让小孩子用比较好。

材质 铝合金
脱模难易度 简单
尺寸

9. 魔幻厨房 卡通角色盖印模具/9个

9. 魔幻厨房 卡通角色盖印模具/9个

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价格:¥32.9

适合儿童!多种卡通角色,更享烘焙乐趣

如果要给家里的小孩子制作饼干,带有卡通角色的图章式模具自然是首选啦!就算配方简单,味道一般,拿出来也足够让儿童眼前一亮了。总共包含米老鼠、跳跳虎、米菲兔等9个卡通角色形象。将面饼填满模具,再用图章压出脸部、全身线条就OK了。

需要注意的是,图章的缝隙容易积攒面饼残渣,所以为了食物的健康和安全,用后要记得及时清理残渣哦!

材质 塑料
脱模难易度 简单
尺寸

8. 拜杰 印花模具/8个

8. 拜杰 印花模具/8个

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价格:¥31

压片部分坚实细长,切割蔬菜也方便!

喜欢亲手做便当的小厨们,想不用刀切就把马铃薯和胡萝卜切出花型吗?这款印花模具的压片部分比一般的模具更长,不仅可以用来为饼干塑形,也可以切割坚硬厚实的胡萝卜片,切出的可爱形状可以提升便当的颜值,吃起来也更有食欲。

模具带有塑料按压头,用力压时不用担心会硌痛、割破皮肤。不过提醒大家,清洗时切勿使用强氧化洗涤剂,比如小苏打,以免腐蚀器具哦!

材质 不锈钢
脱模难易度 简单
尺寸

7. Hello Kitty 饼干压模/4个

7. Hello Kitty 饼干压模/4个

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价格:¥19.8

Hello Kitty迷必备!四种头部造型

Hello Kitty深受萌妹子们的追捧,更有不少资深Kitty迷把收集Hello Kitty周边当做爱好。这款饼干压模一共有四种Kitty猫咪的头部形象,除了基础的蝴蝶结款,还有戴眼镜的特别造型。做出的饼干会可爱到让人舍不得下口哦!

面团在烤制过程中会上色,因此做好后的Kitty脸并不一定是纯白色的。如果追求高相似度,提醒大家把变色因素考虑进去,在配方上多下点功夫。

材质 塑料
脱模难易度 简单
尺寸 5.0×5.7×1.6cm

6. 拜杰/Baijie 烘焙模具

6. 拜杰/Baijie 烘焙模具

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价格:¥27.5

小熊蛋糕也能做!高厚度小熊形状,立体感更强

经典的小熊饼干是很多甜食主义者的最爱。不只小孩子喜欢,更是很多大人的童年回忆杀。这款立体小熊的饼干模具是偏厚的,就像一个熊型的小盘子。除了饼干之外,蛋糕、面包也能做。而且熊爪和嘴部会明显凸出来,小熊效果憨态可掬,比平面制模的饼干更有立体感。

不同于常见的模具材质,它是耐高温、低温的硅胶制成,柔软度非常高。脱模时面饼倒不出来的话,直接把模具剥下来就行啦!

材质 硅胶
脱模难易度 普通
尺寸 8.5×11.5cm

5. 德立/DOLO 数字&英文字母模具/9个数字+26个字母

5. 德立/DOLO 数字&英文字母模具/9个数字+26个字母

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价格:¥50

数字+字母饼,饼干拼字游戏!

向往外形精致的饼干?不妨用这款字母、数字模具来挑战一下自己的手艺吧!26个英文字母随心制作,还有数字模具可供使用。备齐全套字母和数字之后,还可以和家人一起边享受饼干,边玩拼单词、做算术的游戏哦!

由于尺寸较小,所以脱模难度大,新手和不擅长细致作业的烘焙师们建议不要盲目选购。做出的饼干可能会完全不成型,还有容易断裂的危险。

材质 不锈钢
脱模难易度 困难
尺寸

4. 乐葵/LEKUE 手指饼干模具/1个

4. 乐葵/LEKUE 手指饼干模具/1个

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价格:¥238

不粘硅胶材质,手指饼专用模具

相信甜食主义者之中有不少人对手指饼情有独钟,对它细长的饼干形状上瘾,一根接一根根本停不下来。这款圆形手指饼模具就是专做手指饼的,一次可以制作几十根,一次吃过瘾哦!

虽然一根一根填满模具的过程比较繁琐,但由于模具形状简单,而且是不粘硅胶材质,所以脱模还是比较方便的。只不过将面饼倒出来的时候,要小心别弄断细长的面团。

材质 硅胶
脱模难易度 普通
尺寸 直径25×厚2cm

3. 杰凯诺 半自动曲奇裱花枪/裱花枪1个+裱花嘴1个+压花片13个

3. 杰凯诺 半自动曲奇裱花枪/裱花枪1个+裱花嘴1个+压花片13个

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价格:¥49

免去繁琐填装步骤,轻轻一压就成形!

只要一次性在枪筒里装入适量的面团,安装自己喜欢的压花片,然后握住枪柄轻轻一压,就能制作出一个漂亮的饼干啦!制作过程中还可以更换压花片,压制出不同造型的饼干,操作相当方便。免去了一个个压制的繁琐步骤,饼干造型也很精致,尤其适合懒人烘焙师。

配备有做蛋糕用的裱花嘴,所以也能用来给自己烘焙的蛋糕挤奶油,裱出不同纹饰的奶油造型。清洗也很方便,打开盖子清洁枪筒就可以啦。

材质 塑料
脱模难易度 简单
尺寸 21×5.2cm

2. Tescoma 曲奇印章6件套/6个

2. Tescoma 曲奇印章6件套/6个

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价格:¥98

圆饼干也可以高颜值!

经典的圆饼干可以说是饼干中的“素颜版”了,可这款曲奇压制器偏偏要告诉你,圆饼干也可以高颜值。每套自带6种花纹图章,共有5套可选。压制面饼的过程中可以随时更换图章,制作出不同纹饰的圆饼。而且操作非常方便,一压就成形,脱模也很容易——压下上方的印章头,面饼就自动脱落啦。

由于脱模过程简单,只要不出意外,就能烤出类似市售的圆形饼干,出错可能性极低。而且印章的操作方式使得成品花纹精致又平整,小孩子也能轻松操作。

材质 塑料/硅胶
脱模难易度 简单
尺寸 12.5×5.5cm

1. 三能/SANNENG 烘焙模具/8个

1. 三能/SANNENG 烘焙模具/8个

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价格:¥178

高级不锈钢,锋利寿命长!

重视模具耐用性的话,再没有材质能比得上不锈钢了。这款不锈钢模具采用做工精良的高级材质,切片平滑锋利,切割出的面饼边角平整,用来压制蔬菜片也非常方便。而且一次入手就能免去频繁更换模具的麻烦,可以用很久很久。

外边有圆形、波纹状2种款式,都是经典不易过时的饼干形状。不管是薄薄的苏打饼,还是厚实的红薯饼、粗纤维饼干做出来都没有违和感。更配备有多种尺寸,饼干的大小随心控制。

材质 不锈钢
脱模难易度 简单
尺寸 多种尺寸

总结

好啦,这次推荐的饼干模具,不知道有没有为你带来一些烘焙灵感呢?这次小编为大家介绍的模具都是精选的烘焙控爱用款,不光操作方便、安全性高,而且大多也都适合亲子间一起烘焙制作,拿去送人也很不错,丝毫不亚于甜品店里售卖的成品呢♪

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