十大金酒推荐排行榜【2020年最新版】

十大金酒推荐排行榜【2019年最新版】

金酒又称杜松子酒,在制作鸡尾酒时非常常见,比如金汤力、马丁尼、红粉佳人等人气鸡尾酒都是以金酒为底来调制的。得益于独特的风味和个性,金酒在全球都非常受欢迎。

金酒在国内目前的普及程度还不及白酒、葡萄酒等大众酒类,如果想购买金酒又不确定如何选择的话,不要错过小编这次的解说哦!我们会先简单介绍选购金酒的要点,并推荐十款经典金酒供参考,一起来看看吧♪

目录

什么是金酒?金酒和伏特加的区别是什么?

什么是金酒?金酒和伏特加的区别是什么?

作为各种鸡尾酒的经典基酒,金酒到底是什么样的一种酒呢?其实,金酒是将大麦、土豆、玉米、裸麦等原料支撑的原酒进行蒸馏,再用药草、香草等调味而成。人称“世界四大蒸馏酒”的就是伏特加、龙舌兰、朗姆酒和金酒。

如果光看原材料的话,很多人会觉得金酒和伏特加很相似。但其实,伏特加在蒸馏之后会使用白桦木炭进行过滤,来消除酒液中的气味。而金酒与之正好相反,会通过杜松子果等植物成分特别增加芬芳气息。清爽的植物香气以及不腻的干爽味道,让金酒非常适合作为基底来搭配其他饮品,混合后制作鸡尾酒。具有突出的馥郁香气和甘甜,甚至被称为“酒中香水”。

此外,多样的饮用方法和美丽的价格,是金酒得以长盛不衰的一大理由哦!

如何选购金酒

目前世界上的金酒和品牌繁多,着实容易让人挑花眼。下面我们就来介绍挑选金酒时的要点,帮你快速锁定想要找的金酒。

选择适合自己的金酒种类

金酒可以大致分为以下4类,在易饮度、口感方面都有一定差别。一般来说,金酒的度数在40~50%左右,所以选购的第一步,就是找到适合自己的金酒种类。

干金酒(Dry Gin):享受金酒的各种可能,适合金酒入门者

干金酒(Dry Gin):享受金酒的各种可能,适合金酒入门者

干金酒(Dry Gin)的主要产地是英国,代表品牌有将军(Beefeater)、哥顿(Gordon’s)、得其利(Tanqueray)、老汤姆(Old Tom)等。除了作为鸡尾酒的基酒,直饮、加冰、苏打水等都不错,能够享受金酒的各种可能。

干金酒往往以玉米、麦芽、裸麦等为原料,原酒会经过2次蒸馏,因此纯度较高,杂味比较少,带着微微的木材香气。在酒吧点金酒,一般上来的就会是这种干金酒,入口的刺激感较低。

荷兰金酒(Genever):香气馥郁浓厚,适合冷藏饮用

荷兰金酒(Genever):香气馥郁浓厚,适合冷藏饮用

荷兰金酒具有浓厚的风味和香气,尤其适合直饮、加冰饮用,想要直接享受金酒风味的话选它更不容易踩雷。

酿造荷兰金酒需进行糖化发酵,因此使用的大麦芽、裸麦等原料较多,并且需精馏2~3次。因此香料味突出浓重,有着辣中带甜的独特风格。如果觉得入口刺激感较大,不妨冷藏后抑制部分酒味。不过这种金酒由于自身香味过重,不适合作为基酒。

史坦因海卡金酒(Steinhager):适合直饮,不胜酒力也OK

史坦因海卡金酒(Steinhager):适合直饮,不胜酒力也OK

史坦因海卡金酒诞生于德国的施泰因哈根。酿造时调香用的杜松子不经干燥,因此风味甘甜内敛,具有柔和顺滑的风味。如果第一次尝试直饮金酒,小编最推荐史坦因海卡金酒。

史坦因海卡金酒的酒精度数偏低,因此很适合作为餐前酒唤醒肠胃,而且对于不擅长喝酒的人来说,也比较容易入口。

老汤姆金酒(Old Tom gin):口味偏甜,适合制作鸡尾酒

老汤姆金酒(Old Tom gin):口味偏甜,适合制作鸡尾酒

老汤姆金酒是一种加糖的金酒,甜味极为突出且容易入口,因此非常适合调和果汁、利口酒等饮品饮用,可冷士鸡尾酒也会使用这种金酒。

此外,针对不习惯喝酒、或喜欢甜口酒的女士,小编尤其推荐老汤姆金酒。不过由于糖分含量较高,其中的卡路里也不少,节食期间需注意饮用量。

查看金酒的香料

查看金酒的香料

金酒的馥郁香气和风味,跟酿造过程中使用的天然香草、药草直接决定。一般情况下,金酒都会使用杜松子进行调味,而除此之外,每个制造商都会使用不同的原料。

比如,使用芫荽、小豆蔻、桂皮、生姜等香料,成酒的风味就会辛辣一些。而鸢尾草、欧亚甘草等鲜花类原料,就会让金酒的风味更香甜,而柠檬皮、陈皮等柑橘类原料则会提升爽口感。

金酒送礼也不错!留意包装设计

金酒送礼也不错!留意包装设计

金酒、威士忌这类高度数的酒不易因光照劣化,因此在酒瓶的设计上自由度也很高。高颜值的瓶身,同样能够提升品酒的愉悦度。光是摆一摆就颇具格调,送给爱酒、懂酒的人做礼物更是上品。

注意金酒品牌和口味

注意金酒品牌和口味

金酒在全世界范围内都有制造,如果不知道该选哪个,小编还是建议有历史代表性的经典品牌。

干金酒中比较有名的,当属“金酒中的劳斯莱斯”——添加利金酒(Tanqueray)。而波尔斯(BOLS)的荷兰金酒会使用单式蒸馏器3次蒸馏才倒入橡木桶中,芳醇的香气和层次感最佳。

此外,西利西特(Schlichte)的史坦因海卡金酒柔和易饮,推荐直饮爱好者务必尝尝。Bathtub Gin出品的老汤姆金酒虽然是限定生产,但因香甜和清爽的绝妙平衡斩获一票粉丝。其实,只要是有一定知名度、可信度的品牌,酒的味道都不会太差。

金酒品酒入门后,推荐工艺金酒

金酒品酒入门后,推荐工艺金酒

金酒发源于荷兰的修道院,在英国得到长足的发展。更因其美丽的价格和出众的独特风味得到了世界范围的公认。最近,产量相对较少,在制作工艺上要求更高的优质金酒——Premium gin颇受瞩目,这类金酒往往自带Craft Gin(工艺金酒)的标签。

其实,这类工艺金酒也是点燃最近“金酒热”的开端。特别是日本产的工艺金酒在香气、风味、后味等方面都出众,就算不制成鸡尾酒,直饮也不错。

十大金酒推荐排行榜

以上大致介绍了金酒的一些小知识和选购的要点,下面小编就带来几款金酒推荐,参考买家的品酒心得一起来选选看吧!

10. 亨利爵士/Hendricks Gin/500ml

10. 亨利爵士/Hendricks Gin/500ml

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价格:¥228

标新立异的金酒,清新小黄瓜与玫瑰香

亨利爵士金酒由洋酒界的翘楚——格兰父子洋酒公司推出,与大多数严守传统的金酒酒厂不同,这款金酒在推出时就追求新颖。尤其表现在草本香料的选择上,它运用了13种植物成分,包括胡荽、杜松子、柑橘皮、黄瓜、玫瑰花瓣等植物增香。黄瓜与玫瑰花瓣这两种特别的原料让这款金酒充满别样的清新与花香。

亨利爵士金酒只做小批量生产,每次只酿造450公升,严格控制质量。加冰纯饮、制成金汤力都很不错,特别是用小黄瓜片替代柠檬片的金汤力更棒哦!不过这款金酒比较个性独特,适合追求新鲜感、标新立异口味的品酒人士。

金酒种类 干金酒
度数 41.4%vol
产地 英国、苏格兰
植物成分数量 13种
历史

9. 必富达/Beefeater Pink Gin 粉红金酒/700ml

9. 必富达/Beefeater Pink Gin 粉红金酒/700ml

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价格:¥118

姐妹们的聚会就选它!甜蜜粉红草莓味

说起金酒,大家的印象常常是烈酒,并且不太适合女孩子。而这款粉红金酒,就是专为女生研发的。在传统的干金酒基础上,加入草莓,一下子增强了酒液的甜美味道,还不易上头。

味道香甜,很适合作为鸡尾酒基酒,调兑苏打水再配上一颗草莓即可。粉红颜色和充足的气泡不仅跟姐妹聚会很搭,同样适合拍照,拍出来很有INS风哦!

金酒种类 干金酒
度数 37.5%vol
产地 英国
植物成分数量 9种
历史

8. 三得利/Suntory 六Roku 金酒/500ml

8. 三得利/Suntory 六Roku 金酒/500ml

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价格:¥278

传统原料外+6种日本四季植物,感受四季的变化

三得利旗下的六精酿金酒是日本金酒风味的代表。它带有浓厚的东方气息,在金酒常用的草本香料之外,使用了六种传统的日本植物,包括樱花瓣、樱花叶、柚子皮、煎茶、玉露绿茶和山椒。这6种植物代表着日本的四季,展现了独特的日本元素,因此这款酒被命名为“六”。

气味上有花瓣和茶带来的植物甜香气息,口感上酒体柔和,虽然是43度,酒精含量偏高,但是层次鲜明不刺激。既能感受到传统的金酒体验,又为带来别样的日式风情,资深金酒爱好者、品酒师尤其推荐尝试。

金酒种类 干金酒
度数 43%vol
产地 日本
植物成分数量 14种
历史

7. 哥顿/Gordon’s 金酒/750ml

7. 哥顿/Gordon's 金酒/750ml

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价格:¥78

始于1769年的“神秘”配方

哥顿干金原产自英国伦敦,是世界上最畅销的金酒之一。酒厂有悠久的历史,最早开发于1769年,因此也被称作“1769配方”,这款秘方非常神秘,号称全世界只有12个人知道。

这款干金不含糖,经过多道蒸馏,并加入杜松子,莞荽种子等多种香草,口感清爽,属于偏中性的的酒质,很适合调制金汤力、红粉佳人等鸡尾酒时作为基酒来使用。

金酒种类 干金酒
度数 40/43%vol
产地 英国/南非等
植物成分数量
历史 250年

6. 必富达/Beefeater 金酒/700ml

6. 必富达/Beefeater 金酒/700ml

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价格:¥84

天使酒的微甜和清爽的柑橘香

比富达的英文“Beefeater”指的是伦敦塔守卫。之所以用伦敦塔守卫来命名这款酒,是因为这款金酒芳香味道浓郁,口感强劲有力,与伦敦塔守卫倔强的形象十分吻合。

这款金酒最特别之处就在于独特的蒸馏工艺和增香方式,将谷物原酒的烈酒与9种香草的混合物浸泡24小时再蒸馏,让浓烈的干金味道与香草的气味达到平衡。自1820年诞生以来,制酒的配方沿用至今。独特的微甜与柑橘香非常容易入口,推荐给刚接触金酒的人士。

金酒种类 干金酒
度数 40%vol
产地 英国
植物成分数量 9种
历史 190年

5. 添加利/Tanqueray 10号金酒/700ml

5. 添加利/Tanqueray 10号金酒/700ml

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价格:¥249

直饮也好喝,浓郁并回味悠长

添加利诞生于1830年,而这款酒被称为“添加利10号”——因为从1960年代开始,这款酒就一直沿用独创的小型蒸馏机器“Tiny Ten”。虽然使用的香草不算多,但都选用新鲜的水果与香草,芳香比较突出,回味也是香料的混合芳香。

酒体柔顺,口感不辛辣,直饮也很好喝。因为这款酒的柑橘香气和果香,有许多调酒师会推荐这款酒来调制马丁尼。此外,这款酒的包装设计也很独特,喝完后放在家里也不错哦♪

金酒种类 干金酒
度数 47.3%vol
产地 英国
植物成分数量
历史 180年

4. 猴王47黑森林/Monkey 47 金酒/500ml

4. 猴王47黑森林/Monkey 47 金酒/500ml

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价格:¥295

辛辣交织着苦涩,独一无二的个性金酒

这款猴王47金酒最大的特点就是由47种生长在黑森林中的植物材料酿造而成,味道极其丰富和复杂,入口微甜,逐渐能感受到略微刺激的辛辣口感,回味又混杂着一丝苦涩,达到完美的平衡。酒体十分饱满,具有常喝不厌的魅力。

这款酒其实还很年轻,始于2011年,虽然只有不到十年的历史,却在全球范围内广受好评。目前世界上很多金酒都产自英国,而这款产自德国的金酒以其独特的魅力在众多金酒品牌中取得了一席之地。

金酒种类 干金酒
度数 45%vol
产地 德国
植物成分数量 47种
历史 7年

3. 杰彼斯/Gilbey’s  钻石伦敦干金酒/700ml

3. 杰彼斯/Gilbey's  钻石伦敦干金酒/700ml

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价格:¥56

150年严守传统的“杰彼斯秘方”

杰彼斯是典型的英国金酒,诞生于1872年,至今依然沿用着150年前的“杰彼斯秘方”。对外公开的信息是添加了12种香草植物成分,其中4种是不对外公开的秘密原料。酒精含量在金酒中相对偏低,初尝金酒的朋友推荐试试这一款。

发酵采取和威士忌类似的方法,再用35米高的大型连续蒸馏机器进行2次蒸馏,混合12种香草增香。喝下去的口感清冽,水果味道很重,属于比较清淡容易喝的类型。价格实惠,性价比也很不错。

金酒种类 干金酒
度数 37.5%vol
产地 英国
植物成分数量 12
历史 150年

2. 必富达/Beefeater 24K金酒/700ml

2. 必富达/Beefeater 24K金酒/700ml

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价格:¥223

原料包含绿茶,清新茶香适合亚洲人的口味

和排行榜的第6名一样,这款金酒同样来自比富达。比富达酒厂历史悠久,严格遵循传统的生产方式,这款24K金酒最特别的地方是原料中的“亚洲元素”。在传统的草本植物以外,还开创性的添加了日本煎茶和中国茶提前一起浸泡24小时。

喝起来柑橘、杜松子的味道与绿茶的茶香混合在一起,入口感觉十分清新。逐渐又能品味到辛辣,有一丝干当归的回味,又带有绿茶芬芳的金酒,很适合亚洲人的口味。

金酒种类 干金酒
度数 45%vol
产地 英国
植物成分数量 12种
历史 190年

1. 孟买/Bombay 蓝宝石金酒/750ml

1. 孟买/Bombay 蓝宝石金酒/750ml

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价格:¥107

芳草与香辛料的和谐口感

孟买蓝宝石的制造工艺十分独特。与其它金酒提前将原酒和和香料植物混在一起蒸馏的不同,它在蒸馏时采用“头部蒸馏法”,让酒精蒸气透过“香料包”,深度汲取香气与复杂的口感,因此这款酒才有着浓郁的芳草香。

孟买蓝宝石金酒是基于世界上最古老的金酒配方研制而成。最早孟买金酒诞生于1761年,1980年代开始,高档金酒的需求逐渐扩大,酒厂推出了高档金酒“孟买蓝宝石”(Bombay Sapphire)。严选10种珍贵的草药和植物,口感和谐柔顺,是世界上最受欢迎的金酒之一。无论是直饮还是作为鸡尾酒的基酒都很不错。

金酒种类 干金酒
度数 40%vol
产地 英国
植物成分数量 10种
历史 250年

除了做鸡尾酒,金酒+苏打水也不错哦!

除了做鸡尾酒,金酒+苏打水也不错哦!

除了作为金汤力、马丁尼、白色丽人等鸡尾酒的基酒之外,金酒还可像威士忌一样加冰、直饮或者混合苏打水来饮用,最大程度地保留金酒中植物香料的清香甘甜或辛辣味。

而在夏季,还可以将金酒连瓶直接放入冰箱冷冻室,待半冻状态下拿出来饮用。而冬天的话,在金酒里加方糖和热水,调制成“hot gin sling”,不仅好喝还有驱寒的效果。

总结

好了,这次针对金酒的推荐就到这里啦!金酒作为世界上知名的烈酒,根据不同的调配方式,可以带来许多不一样的饮用体验。无论是制成鸡尾酒、直饮、冰饮或是热饮,都有别样的乐趣。当然,饮酒不宜过量,好喝也不要贪杯哦!

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