【一天一勺亚麻籽油,医生远离我】10款亚麻籽油推荐

【一天一勺亚麻籽油,医生远离我】10款亚麻籽油推荐

亚麻籽油从亚麻的籽实制取而来,营养丰富又易于食用。其中的主要成分——α-亚麻酸有帮助抗肿瘤、抗血栓、降血脂、为脑细胞提供营养等多种功效。而且老人、儿童,甚至婴幼儿和孕妇都可以食用。

不过市面上的亚麻籽油种类丰富,其规格、制作工艺也各有不同,如何选购亚麻籽油?买回家的亚麻籽油怎么食用?感兴趣的话就继续往下看吧♪

目录

亚麻籽油好在哪?

在欧洲,亚麻籽油是一种很古老的健康食品。亚麻籽油富含Ω-3脂肪酸,这是一种人体无法自行合成的脂肪酸,同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素。因此,依靠食物补充这些成分,就显得很重要了。

此外,亚麻籽油还有帮助减肥燃脂、补充大脑营养等诸多功效。下面一起来看看吧♪

辅助减肥燃脂

辅助减肥燃脂

亚麻油作为一种油,看似跟“减肥”这两个字没什么关系,但其实亚麻籽油中含有丰富的EPA——二十碳五烯酸。EPA可以增加人体肠道中的有益细菌,促进血液循环,帮助改善肠道环境。另外,EPA还可以平衡肠道内的可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维,帮助改善便秘。

此外,亚麻籽油中含有的Ω-3脂肪酸可以对过氧化物酶体起到辅助作用,帮助燃烧脂肪,减肥效果可以小小地期待一下。

帮助活跃大脑

帮助活跃大脑

亚麻籽油中的二十二碳六烯酸(DHA)可以作用于大脑,帮助提高记忆力——但是注意啦!这并不意味着只要摄入了亚麻籽油,记忆力就一定会变好。只有每天定量坚持摄入,才能在改善记忆方面有一定效果。

注意亚麻籽油的副作用!

注意亚麻籽油的副作用!

亚麻籽油虽好,但什么事情都得讲究一个“量”。如果摄入过量,有可能导致腹泻等症状,一定要控制每天的摄入量。一般来说,标准的摄入量的是每天1茶匙。可以先按这个摄入量尝试,如果只用一小勺就易导致腹泻,则继续减到半勺的量。

如何选购亚麻籽油

接下来,我们来看看挑选亚麻籽油的五个tips吧!

①关注工艺:冷榨最佳

①关注工艺:冷榨最佳

选购亚麻籽油的时候,压榨方式首先需要留意,最好选择冷榨法加工的产品。

冷榨制油法属于物理方法,在低于60℃的环境中加压来榨取油分,营养成分保留最为完整。

如果对油作物高温火炒或蒸炒再压榨,或直接采用有机溶剂浸提的话,出油率虽然很高,但却会破坏亚麻籽油中的α-亚麻酸等营养成分。为了延缓压榨过程中油分氧化变色,往往还需要添加许多额外成分,甚至高温加热还有可能产生有害健康的反式脂肪酸——由此可见,在营养和纯度方面,冷榨都要优于其他压榨方法。

②检查包装:选择遮光+瓶装

②检查包装:选择遮光+瓶装

亚麻籽油非常容易氧化,因此容器的遮光性十分重要。氧化的亚麻籽油不仅味道会变差,还有可能和人体内的活性氧结合,产生加速衰老的过氧化脂质。因此选购亚麻籽油的时候,就尽量不要选透明容器包装的啦,遮光的容器更佳。

此外在包装的材质方面,建议首选玻璃瓶。塑料包装的油桶虽然常见且廉价,但终究性质不够稳定,可能发生化学反应、或在油中溶解。

而且需要留意的是——除了太阳光以外,荧光灯的光线也会导致亚麻籽油的氧化,所以需要冷藏保存。

③选择非精制油

③选择非精制油

亚麻籽油可以分为两类——①刚从亚麻中榨取出的非精制亚麻籽油②更易于食用的精制亚麻籽油。非精制的亚麻籽油完整地保留了亚麻籽中的营养成分,营养价值要高于精制油。

精制的亚麻籽油更接近无色无味,去除了亚麻籽油的独特的苦味,口味上更易接受。但精制的过程中,会导致亚麻籽中的脂溶性维生素、α-亚麻酸等营养成分的流失。为了口感而削弱营养价值,实在有点本末倒置了。与此同时,采用冷榨法的亚麻籽油,会比其他的压榨法苦味少些。

那么,什么样的非精制油才更好?一般来说,颜色偏浓、带有轻微苦涩味道的就是品质较好的亚麻籽油了。如果介意亚麻籽油的苦味的话,可以和蔬菜呀、番茄汁之类的混着吃,这样苦味和涩味就会不那么明显。

另外,在食用亚麻籽油的时候,最好不要热加工,凉拌吃更利于保存油中的营养成分。

④选择无添加产品!一次购入一个月的量为佳

④选择无添加产品!一次购入一个月的量为佳

亚麻籽油虽然属于油类,但其实很容易变质。为了延长保存寿命,添加的其他成分越少越好——话说回来,亚麻籽油中一般不会有过多的添加物,但还是留意一下更佳。

另一方面,正是因为无添加、不含防腐剂等抗氧化成分,亚麻籽油很容易氧化,所以不建议单次购买太多,一次买一个月的量就差不多了。开封后,也要记得冷藏并尽快在一个月内用完。

⑤有机认证更安心——认准中国有机产品认证、JAS、BIO、USDA等

⑤有机认证更安心——认准中国有机产品认证、JAS、BIO、USDA等

选购亚麻籽油时,我们可以把有机产品认证作为一个衡量指标。

我们作为消费者,毕竟是看不到亚麻籽油的生产过程的。而获得了有机认证的亚麻籽油,例如中国有机产品认证、JAS(日本)、USDA(美国)、BIO(欧盟)有机产品认证等等,就意味着产品在原材料栽培和制造过程中遵守了有机标准,吃起来更安心。

十大亚麻籽油推荐排行榜

好啦!get了亚麻籽油的选购方法,接下来看看有哪些值得推荐的亚麻籽油吧♪

10. 爱度 一级压榨内蒙古亚麻籽油/500ml

10. 爱度 一级压榨内蒙古亚麻籽油/500ml

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价格:¥116

冷榨提纯,大瓶适合全家

内蒙地区气候冷凉、昼夜温差大,很适合亚麻栽培,也是我国亚麻产地的主要产地之一。 爱度的这款亚麻籽油选用内蒙地区种植的亚麻,采用低温物理压榨,保留了亚麻籽中的营养成分,再经过六次提纯,脱水、脱色、脱味。与未加工的亚麻籽油相比,颜色和味道更淡。不习惯亚麻籽油苦涩味道的人士,亦可安心入手。

只是,这款油的透明玻璃瓶不利于避光保存,500ml的大瓶装更适合大家庭使用。入手的话记得做好遮光工作、开盖后冷藏并尽快食用。

生产地 中国
原料地 内蒙古
制作工艺 冷榨
有机认证
性价比 ≈0.23元/ml

9. 紫袍 一级初榨亚麻籽油/500ml

9. 紫袍 一级初榨亚麻籽油/500ml

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价格:¥108

低调精致,送礼有面子

逢年过节想送亚麻籽油作礼物的话,推荐这款。价格不是贵到离谱,但却是物理压榨的冷榨一级亚麻籽油,买来自用的家庭也不少。采用紫色遮光玻璃瓶,瓶身精致,同色系的礼盒装低调又不失品味,颜值在线送人有面子。

不过需要注意,这款油同样没有有机认证。如果想选顶级的亚麻籽油送礼,这款可能还差些火候。

生产地 中国
原料地 中国
制作工艺 冷榨
有机认证
性价比 ≈0.22元/ml

8. 零咖 金装喷雾亚麻籽油/200ml

8. 零咖 金装喷雾亚麻籽油/200ml

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价格:¥46

创新喷雾设计,用量好控制

想吃亚麻籽油,又想控制用量?用亚麻籽油当调料,总是拌不匀?那这款亚麻籽油正好的喷雾设计正好可以解决这一问题——它的每次按压出油量在1g左右,轻按喷液,重按雾化,可以自由控制摄入量。同时,搭配其他菜品食用时也无需搅拌,轻轻一喷便可上桌啦!

采用进口亚麻籽冷榨而成,亚麻酸含量高于52%。而且包装上采用全避光的罐装,避免光氧化,只不过余量不太好掌握。

生产地 中国
原料地 加拿大
制作工艺 冷榨
有机认证
性价比 ≈0.23元/ml

7. 农夫世嘉 加拿大进口冷榨亚麻籽油/500ml

7. 农夫世嘉 加拿大进口冷榨亚麻籽油/500ml

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价格:¥198

不走寻常路!可煎炸+无需冷藏

一般的亚麻籽油烟点低,不耐高温,而且极易氧化,需冷藏保存。但农夫世嘉的这款亚麻籽油烟点高达247℃,可以用于高温煎炸,而且不产生油烟。由于含有丰富的维生素E,不易氧化变质,也不需要冷藏

原料方面,选用加拿大大草原地区栽培的亚麻,采用冷榨技术,不含任何添加物,金属罐装的遮光性也很好。想要尝试亚麻籽油煎炸的话,这款值得关注。

生产地 加拿大
原料地 加拿大
制作工艺 冷榨
有机认证
性价比 ≈0.39元/ml

6. 枫鹿岭/Hart Butte 加拿大原装进口冷榨亚麻籽油/500ml

6. 枫鹿岭/Hart Butte 加拿大原装进口冷榨亚麻籽油/500ml

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价格:¥79

来自极寒地带的有机亚麻籽油

这款亚麻籽油来自加拿大萨省,属于典型的高寒地带——夏日日照充足,冬季寒冷漫长,污染少,气候适合于亚麻的生长。长年的严寒减少了作物病虫害的发生,为有机种植提供了可能。产品还获得了加拿大CFIA有机认证,品质更放心。

作为一款有机的冷榨亚麻籽油,这款的价格也是相当实惠了,甚至超过很多非有机的亚麻籽油

生产地 加拿大
原料地 加拿大萨省
制作工艺 冷榨
有机认证 加拿大CFIA有机认证
性价比 ≈0.16元/ml

5. 特牧德 一级冷榨有机亚麻籽/250ml

5. 特牧德 一级冷榨有机亚麻籽/250ml

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价格:¥59

高亚麻酸含量,有机认证更安心

采用内蒙地区的有机亚麻籽为原料,经过冷榨加工而成,其中的α-亚麻酸含量高达59.7%,是本次推荐中含量最高的。α-亚麻酸具有促进婴幼儿脑部发育、促进血液循环、增强免疫力等多种功效,营养价值高更有“脑黄金”之称哦!

这款亚麻籽油获得了中国有机产品认证,安心度也在线。250ml的遮光小瓶装适合日常用,第一次尝试亚麻籽油的话,这款低价小包装也方便入手。

生产地 中国
原料地 内蒙古
制作工艺 冷榨
有机认证 中国有机产品认证
性价比 ≈0.24元/ml

4. 金格勒 有机亚麻籽油/500ml

4. 金格勒 有机亚麻籽油/500ml

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价格:¥139

获得多项有机认证

这款亚麻籽油是实打实的有机产品——原料的亚麻籽来自内蒙大草原地区,当季收割确保新鲜,从种植到加工豆遵循有机农产品的标准。不仅不使用农药、化肥,而且留足土地转换期以确保无残留,严格控制地块和产量。

获得了中国有机认证、欧盟有机认证、USDA美国有机认证和犹太有机认证等多项认证,是100%的纯亚麻籽油,不含任何添加成分。跟每毫升单价相比,性价比十分可观。

生产地 中国
原料地 内蒙古
制作工艺 冷榨
有机认证 中国有机产品认证、欧盟有机认证、USDA美国有机认证、犹太有机认证
性价比 ≈0.28元/ml

3. 长白工坊 四项有机亚麻籽油/500ml

3. 长白工坊 四项有机亚麻籽油/500ml

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价格:¥129

出口多国,品质有保证

选用中国东北黑土区种植的亚麻,经过冷榨脱蜡加工而成,很好地保留了亚麻中的营养成分,并通过脱蜡去除了亚麻籽油中的有害物质。产品中的亚麻酸含量达到了57.3%,营养含量还是不错的。

作为国产亚麻籽油来说,在国际上的表现也不俗,出口欧盟、日本、澳大利亚、沙特等20多个国家和地区,并通过了美国USDA、日本JAS、以及欧盟和中国的有机认证。跟一般国产油相比,吃起来更安心♪

生产地 中国
原料地 中国东北
制作工艺 冷榨
有机认证 中国有机产品认证、美国USDA、日本JAS、以及欧盟有机认证
性价比 ≈0.26元/ml

2. 拉杜蓝乔/La Tourangelle 法国进口初榨亚麻籽油/250ml

2. 拉杜蓝乔/La Tourangelle 法国进口初榨亚麻籽油/250ml

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价格:¥99

安全营养,众多宝妈的选择

拉杜蓝乔这一品牌拥有150多年的历史,作为从法国进口的“洋亚麻籽油”,它是很多宝妈买来给宝宝吃的口碑之选。采用低温冷榨技术,选用第一道压榨的纯油,其中的a-亚麻酸含量达到了58%。而且铁罐包装比玻璃瓶的遮光性更好,能有效防止光氧化。

不过提醒宝妈们注意,给宝宝食用的话记得控制用量——比如六个月以下的宝宝每天食用2ml就足够了。如果宝宝食用了其他油,亚麻籽油也要相应地减量。

生产地 法国
原料地 法国
制作工艺 冷榨
有机认证
性价比 ≈0.39元/ml

1. 赛巴赫/Seitenbacher 德国进口一级冷榨纯亚麻籽油/250ml

1. Seitenbacher/赛巴赫 德国进口一级冷榨纯亚麻籽油/250ml

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价格:¥107

高不饱和脂肪酸含量,适合多种人群

采用德国有机原料,经过物理冷榨,获得了欧盟有机认证和BIO德国有机认证。不仅安全可让宝宝食用,也适合孕期准妈妈的营养补充,帮助促进胎儿脑部发育,当然同样也适合老年人和白领人士。

尤其值得一提的是,产品中的Ω-3和Ω-6这两种不饱和脂肪酸的总含量达到了73%,领先于行业水平。虽然从每毫升的单价来看稍贵了一些,但还是物有所值的♪

生产地 德国
原料地 德国
制作工艺 冷榨
有机认证 欧盟有机认证、德国有机认证
性价比 ≈0.43元/ml

亚麻籽油和紫苏油的区别?

亚麻籽油和紫苏油的区别?

很多人对于亚麻籽油和紫苏油的区别抱有疑问,其实这两种油的主要区别在以下这些成分上:

①脂肪酸的含量不同

亚麻籽油:a-亚麻酸:60%。亚油酸:15.40%。油酸:14.50%
紫苏油:a-亚麻酸:60%。亚油酸:14.30%。油酸:14.40%

②多酚类成分的种类不同

亚麻籽油:含有木酚素,是与人体雌激素十分相似的植物雌激素。对于激素紊乱造成的症状有缓解作用。
紫苏油:含有木犀草素、迷迭香酸。对活性氧类加速老化的成分有抑制作用

亚麻籽油怎么吃?

亚麻籽油怎么吃?

很多人都知道亚麻籽油不适合热加工,这是因为亚麻酸容易高温分解的缘故。那么,亚麻籽油可以怎么吃呢?其实,拌凉菜、在热菜温凉后淋在上面,或者加在果汁里、直接蘸面包吃都是OK的。

如果是作减肥餐食用的话,可以在酸奶中加入亚麻籽油,再在上面加入加入少量黄豆粉调味。由于亚麻籽油非常容易氧化,所以必须遮光冷藏,减少开盖次数并尽快吃完。

总结

亚麻籽油的选购其实大有讲究——容器、压榨工艺、配方、原材料甚至是单份亚麻籽油的容量都会影响到整体的品质,希望这次的介绍能帮大家get一些选购的诀窍吧♪

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