【对比评测】日本啤酒销量Top！26款白啤酒试饮报告

白啤酒具有清爽的果香和柔和的甜味， 几乎没有啤酒特有的那股苦味，口感也会温和很多。因此，在女士、不擅饮酒的人群中也很受青睐。其实，根据原料、产地的不同，白啤酒的的口味也会有差异。今天，我们就一起来看看，岛国日本有哪些受欢迎的热门白啤酒。

这次，mybest购入了日本亚马逊、日本乐天、日本比价网等网上日本本土销量最高的26款白啤酒，实际测评到底哪一款最・好・喝！

什么是白啤酒？

一般来说，白啤是用小麦完全代替大麦、或以大麦加小麦的形式酿造的啤酒。不仅啤酒惯有的苦味较弱，还带有小麦中的酸甜口味，酒液清凉透明、酒花香气突出。由于小麦中蛋白质含量较高，白啤的泡沫会更多更持久。

如何选购白啤酒？

在开始测评比较之前，我们先来看看选购白啤酒的小要点吧。

①选择喜欢的风味

由于制法的不同，白啤酒大致可以分为两类风味。

德国威森(Weizen)：小麦的清香甘甜

威森源于德语Weizen一词，意为“小麦”。正应了这个词，威森啤酒的原料中，小麦麦芽占到一半以上。其特征在于苦味较弱，口感清爽易饮用。泡沫细腻、口感柔滑、还带有小麦的甘甜，甚至有“液体面包“之称，其美味可见一斑。

威森酵母独有的香蕉般的酯香、加上丁香和肉豆蔻般的酚香，真是让人忍不住开怀畅饮呢。代表性的威森啤酒品种有：

• 巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier)
• 柏林白啤酒(Berliner Weisse)
• 莱比锡白啤酒(Leipziger Gose)

比利时白啤酒(Witbier)：丰富的香菜和橙皮风味

比利时白啤的液体看上去偏浑白，泡沫丰富柔软，柔和的酸味加上清爽甘甜的果香，口味出众。

除此之外，比利时白啤的生产过程中还会添加香菜和橙皮，可以享受到香料独有的丰富口味，这也是它的魅力之一。华丽的口感爽口易饮用，古来就深受比利时人民的喜爱。

提醒大家在饮用时注意，温度过高或过低，都会影响比利时白啤的果味和香料味哦，最佳的饮用温度是7~9℃。想入手的话，可以重点关注这几个品牌：

• 福佳（Hoegaarden）
• Blue Moon
• 常陸野NEST

②原产国有讲究

除了著名的比利时白啤和德国白啤，日本产的白啤也颇受欢迎，下面就来看看它们各自有什么特点吧。

比利时产：最原始纯真的口味

说起白啤酒的发祥地，就不得不提比利时城镇——胡哈尔登。享誉世界的福佳白啤酒，正是从这里出发，被送到各国人的餐桌上。

比利时白啤的特点是加入了香菜和橙皮等香料，果香浓郁、口感丰富舒爽。如果想品尝最纯真的白啤酒，那么首推比利时白啤。

德国产：口味清爽

提到德国，很多人的初印象就是啤酒和香肠。德国啤酒也称Weizen或Weissbier，生产中往往会用大量的小麦。比起加香料的比利时白啤，更能品尝到小麦的本味。

德国啤酒的口味清爽，和任何食材搭配都不错，尤其是搭配香肠等肉制品或芝士时，口味堪称一绝。如果想享受小麦本味，或是作为餐酒饮用的话，就一定尝试下德国啤酒啦！

日本产：入门佳品

提起日本酒，大家都会想到清酒，但日本白啤也是不错的呢。和欧美产的白啤酒相比，日本白啤在口味上进行了一定的加工改良，更贴合亚洲人的口味，初次尝试白啤的话一定不要错过。

26款白啤酒试饮报告

这次，mybest购入并试饮了日本亚马逊、日本乐天、日本比价网等网上日本本土最畅销的26款白啤酒，它们分别是：

<本次测评商品>

1. 格兰麒麟/CRAND KIRIN 日本进口白艾尔啤酒
2. 常陆野猫头鹰/常陆野NEST  日本精酿啤酒
3. 巴拉丁/baladin isaac意大利进口精酿白啤酒
4. 箕面BEER ゆずホ和イト
5. NIPPON BEER 白浊
6. 大山GBeer 威森啤酒
7. 札幌啤酒株式会社 YEBISU小麦白啤酒
8. 艾丁格/ERDINGER 德国原装进口小麦啤酒
9. 白熊啤酒/Vedett Extra White 精酿啤酒
10. 福佳/Hoegaarden小麦精酿啤酒
11. 威尔顿堡修道院/Weltengurger Kloster白啤酒、
12. 范佳乐/Franziskaner 德国教士小麦白啤酒
13. HB德国慕尼黑皇家小麦啤酒
14. Edelweiss 雪绒花白啤酒
15. HELIOS 青空与海啤酒
16. 蓝月/BLUE MOON 小麦啤酒、
17. 柏龙/PAULANER Hefe-Weibbier小麦啤酒
18. 维森/Weihenstephaner HEFEWEISSBIER
19. 箕面BEER 威森啤酒
20. 雪芙豪夫/Schofferhofer HEFEWEIZEN
21. 久住高原地啤酒 Beer Oh! 风
22. 银河高原啤酒 威森白啤
23. 水曜日の猫/星期三的猫 香草啤酒
24. 奥州仙台 伊达政宗麦酒、
25. 石川酒造 TOKYO BLUES、
26. 三宝乐/Sapporo WHITE BELG系列清爽啤酒

评测关键词——好喝的，就是美酒！

针对本次测评的所有种类的白啤酒，点评的重中之重就是——好喝！参与此次评测的是6位编辑部成员，大家都是啤酒爱好者，甚至有几位还是资深酒友。评测人员会实际饮用每一款白啤，以满分一百分来给口味打分，并在0.1~5.0区间内加权得出综合评分。

【划重点①】水果风味+个性口味的白啤，尤其值得一喝！

在此次评测中，每款白啤的口味都不错，综合得分最低的也有2.5分。其中评价较高的，除了果味明显、入口不刺激以外，或多或少都有些独具一格的口味个性——要么啤酒花香气能够提味，口感浓郁独特；要么用料讲究，口味鲜明。此外，采用酒花和酵母提味、或原料中果味浓郁的白啤酒，综合评价也不错。

总体来看，影响各类白啤之间口味的关键因素，就要数小麦原料中那股面包般的甜香了。只要这一点做到位，那么这款白啤就不会太难喝。

【划重点②】口味差别不大！香味丰富、口感不苦的获好评

上图是此次每款白啤酒雷达图的叠加结果，较大的重合域再次证明了，此次26款白啤的口味差别并不大——苦味、酸味和甜味控制得都很好，啤酒花和香味也都很丰富。

其中，香味怡人、尝起来苦味较弱的白啤酒往往得分较高。大家可以参考具体的评测内容，选择自己喜欢的口味。

【最终测评结果】白啤酒推荐排行榜 BEST26

接下来，我们将对这次评测的26款白啤酒做一个推荐度的排名。排名的依据，就是评测中的综合得分啦。

26. 石川酒造 TOKYO BLUES/330ml×6

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价格：¥292

啤酒花的酸味和苦味太强

加入了白葡萄酒中常用的Nelson Sauvin啤酒花，口味豪华，果香浓郁。只不过入口即涌上一股酸味，苦味也久久留在口中。由于个性实在太强，因此着实算不上好喝，目测不会太符合大众口味。

25. 奥州仙台 伊达政宗麦酒/300ml×9

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价格：¥343

毫无特色！存在感低到没印象

淡黄色液体，加上略为粗糙的泡沫，入口即感受到了浓郁的麦芽香气——但这香气几乎转瞬即逝。由于口味并不重，所以算是很易入口的那种啤酒。但也正因如此，品起来太没特色，喝完后完全没印象。

24. 水曜日の猫/星期三的猫 香草啤酒/350ml

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价格：¥45

带有小麦甘甜！但综合实力不敌其他……

敲可爱的萌萌哒猫咪外观，几乎相当于把“岛国制造”写在脑门上了，目测会获得不少铲屎官的喜爱。入口可以感受到丰富的小麦甘甜，有种小麦和大米香气。

只不过，虽然口味还算纯，但这款白啤的味道偏凛冽，在同种比利时白啤中，算不上特别好喝。

23. 银河高原啤酒 威森白啤/350ml

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价格：¥20

满满小麦面包香气！纯正德国风味

银河高原啤酒，算是日本较著名的啤酒厂家之一。这款白啤也是模仿了德国南部的传统酿造方法制成，总体味道的还原度不错，入口有种法式面包边的小麦香气，苦味也很淡，清爽易饮用，目测不喜欢啤酒的人士也可以接受。

22. 久住高原地啤酒 Beer Oh! 风/500ml×3

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价格：¥260

醇厚法式面包香！高还原威森白啤

这款久住高原地白啤，就是产自日本的久住高原，但在口味上高度还原了德国威森白啤——入口有一股浓郁的法式面包小麦香气，味道分明。所以更建议配餐饮用，比如搭配意大利面、牛排和白香肠等。

21. 雪芙豪夫/Schofferhofer HEFEWEIZEN/330ml×24

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价格：¥405

 浓郁酯香，适合续杯

雪芙豪夫是世界上最著名的小麦啤酒品牌之一。这款白啤主打酸味，且口味经过改了，更适合现代人。浓郁且爽朗的酯香几乎类似香蕉，带出啤酒中丰富的酸甜味，爽口易饮，喝起来很受用。所以比起头杯，更适合续杯时喝。

20. 箕面BEER 威森啤酒/330ml

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价格：¥28

丰富小麦麦芽香味，满满高级感

箕面BEER是日本主流啤酒厂商之一，这款威森白啤的表现也不负众望，味道和香气都很温和高级。口感也很柔顺，入口即是满满小麦麦芽的香气。再加上酵母的甘甜，配上白香肠或者油炸小食的话，应该会好喝到停不下来。

19. 维森/Weihenstephaner HEFEWEISSBIER/500ml×20

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价格：¥325

浓郁果香+细腻泡沫+温和口感

维森起源于1040年，是世界上最早的酿酒厂家之一，这款白啤也充分体现了品牌优势，泡沫的细腻度和持久度让人印象深刻。

单握在手中，不会闻到太强烈的香气，但在酒液穿喉而过的时候，鼻腔中就会涌上浓郁的果香。目测跟清淡的下酒菜，例如鱼肉、鸡肉和沙拉会很搭。

18. 柏龙/PAULANER Hefe-Weibbier小麦啤酒/500ml×12

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价格：¥129

出乎意料的口感！酸味柔和、苦味适中

柏龙也是一个国民度很高的啤酒品牌，它还有一个重要身份——德国拜仁慕尼黑足球俱乐部（FC Bayern Munich）的赞助商。

这款白啤酒除了华丽的酯香以外，还有恰到好处的酸味和苦味，由于酒体偏重，和白香肠、多汁鸡肉等白色肉类菜肴会很搭。

17. 蓝月/BLUE MOON 小麦啤酒/355ml×6

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价格：¥98

口味柔和，新手入门可选

BLUE MOON是美国超人气的精酿啤酒品牌，最大的特征在于——超~易入口。由于口感非常柔和，所以一杯杯接着喝也基本不在话下。

和同为比利时风味的福佳白啤酒相比，这款的味道会更淡，更带些水果的酸甜。对于入门或不擅长饮酒的人，这款也可以作为尝试。

16. HELIOS 青空与海啤酒/350ml×24

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价格：¥532

香味类似白葡萄酒，口味清爽易饮用

这款白啤酒来自日本冲绳。冲绳产的酒向来爽口且易饮，这款也不例外，属于一杯接一杯的那种“痛饮型啤酒”。

除了易饮用以外，白葡萄酒般的清香和酵母中的果香也增添了几分愉悦，不喜欢比尔森啤酒那种醇厚感的话，这款说不定会让你一下子爱上白啤酒。

15. Edelweiss 雪绒花白啤酒/330ml

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价格：¥39

高山草本香气+冷冽微苦气息

这款雪绒花白啤酒来自奥地利，原料中添加了高山草本植物，原以为辣味会比较突出，但实际饮用后却发现它非常好入口，品起来有十分华丽丰富的酯香。和其他威森啤酒相比苦味偏淡，但余味较长，是入门者也可以接受的口味。建议搭配白身鱼、白汁料理等食用，会更能突出其美味。

14. HB德国慕尼黑皇家小麦啤酒/500ml×20

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价格：¥325

冷冽苦味和果香的良好平衡

这款HB小麦啤酒是德国啤酒节的常客啦！和其他的白啤酒相比，它的酯香偏淡，倒是小麦香和果香浓郁，还带有清冽的啤酒花苦。由于味道偏鲜明，因此不喜经典白啤口味的话，这款尤其推荐。

13. 范佳乐/Franziskaner 德国教士小麦白啤酒/450ml×12

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价格：¥99

蓬松泡沫！丰富的小麦香气和偏辣口感

Franziskaner源自1636年，历史悠久。这款小麦白啤酒给人的初印象，就是注入酒杯时涌起丰富蓬松的泡沫。

和其他的白啤相比，它的小麦味道要浓郁一些，含在口中时，小麦的酸甜口味蔓延开来。不仅有酯香，还带有些许丁香等辛辣的香气。适合搭配清淡肉类菜肴，如香草香肠和火腿。

12. 威尔顿堡修道院/Weltengurger Kloster白啤酒/500ml

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价格：¥50

奶油般的绵密泡沫超感人， 香气和味道的优雅平衡

威尔顿堡修道院酿酒厂位于位于德国慕尼黑以北100公里处的多瑙河畔。这款白啤，哪怕随意往杯子里一倒，都能轻松收获到奶油般炒绵密细腻的泡沫。口味是白啤酒独有的酯香，小麦的甜味和酸味平衡得很好，爽口易饮用，下肚之后口鼻依然留有香气，余味绵长。和清淡的鱼、肉料理很是相配。

11. 福佳/Hoegaarden小麦精酿啤酒/330ml×24

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价格：¥169

美味经典白啤酒！全年易饮用

福佳素有“白啤酒之王”的称号，它的香气中有淡淡的酒精气息，品在舌尖上完全没有苦味，华丽芬芳的口味就像菠萝汁一样充满热带水果的风情，更完美地诠释了白啤特有的那种轻快感，不擅饮酒又想尝试啤酒的话，这款福佳十分推荐。

10. 白熊啤酒/Vedett Extra White 精酿啤酒/330ml×12

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价格：¥136

轻微橘皮味和辛辣味，口感温和

这款白熊啤酒排位略高于福佳白啤酒，独有的橘皮味和辛辣味平衡得很好，啤酒花的苦味、小麦的甜味和配料的独特风味意外地很搭！口味丰富又豪华，一口下去便能收获畅快满足感。

可以说几乎能搭配鱼类、肉类等各种料理，但最美味的当属配上生火腿和芝士慢酌。

9. 艾丁格/ERDINGER 德国原装进口小麦啤酒/500ML×12

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价格：¥188

清爽易饮用！推荐给不擅饮啤酒人士

艾丁格也是德国最畅销系列啤酒的厂商，这款白啤酒采用了风味独特的哈拉塔啤酒花，具有香槟般的香气。

口味方面完全没有酸味和苦味，甜味也比较温和，麦芽的香气得到了充分的发挥，各方面的平衡都很好。即使在多款白啤中，它也绝对属于易饮度较高的一款，目测不擅长酒精的爱酒人士也可以接受。

8. 札幌啤酒株式会社 YEBISU小麦白啤酒/350ml×24

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价格：¥372

丰富麦香，适合亚洲人口味的白啤

产自日本北海道札幌，含在口中没有啤酒花特有的那股的苦味，反而能感觉到水果香、麦香在口中温温柔柔地蔓延开来。

白啤酒独有的酯香较淡，爽口易饮用，各方面平衡较好，适合搭配清淡的前菜。哪怕是平时不怎么喝啤酒，这款也一定能好喝到停不下来。

7. 三宝乐/Sapporo WHITE BELG系列清爽啤酒/350ml×24

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价格：¥1,299

令人惊艳的比利时风味！爽口易饮

Sapporo的这款属于发泡酒，但对于比利时风味白啤的还原度之高，着实令人惊艳！——香菜和陈皮的香料添加带来新鲜丰富的口感，清爽的甜味搭配上啤酒花的芬芳，各方面的平衡带来绝佳的味蕾体验。夏天来一罐，一定能消暑不少。

6. 大山GBeer 威森啤酒/330ml

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价格：¥40

日本鸟取名产！柔和的酵母香气

大山GBeer的这款威森啤酒特别选用海拔300米的大山涌出的地下水，曾在世界啤酒大赏上摘得金奖！在此次评测中表现也不赖，夺得第六名的好成绩。

它的口感清爽柔和，非常容易入口。而且泡沫丰富持久，奶油般绵密的泡沫搭配上华丽的酵母香气，美味度不亚于香槟，让人想一杯接一杯喝下。

对于啤酒忠粉来说，这款可能不那么“够劲儿”。但白啤酒新手入门，选这款不容易踩雷。

5. NIPPON BEER 白浊/330ml×24本

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价格：¥430

清爽柠檬香气！拉格啤酒爱好者也爱喝

在日本超市的货架上，这款白浊一般是倒放的，这是因为——罐子底部会有酵母沉淀，饮酒时正常打开，酵母会和啤酒混合成偏白的浑浊液体，真是酒如其名啦！

和一般的威森啤酒不同，这款没有香蕉般的酯香，反倒是清新的柠檬香气别有一番滋味。喝起来有柑橘系水果的丰富甜味，爽口超~美味！相信平时爱喝拉格啤酒的人，也能爱上它的口味，建议搭配奶酪等乳制品饮用。

4. 箕面BEER ゆずホ和イト柚子风味白啤酒/330ml

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价格：¥30.6

啤酒忠粉也爱喝！柚子风味白啤

为保证原材料的新鲜度，箕面BEER的这款白啤只在特定季节酿造，在拉格啤酒爱好者中也很有人气。

通常，比利时风味白啤酒会在原料中加入香菜和橙皮，但这款加入的却是柚子——清新的柚子香气让人印象深刻！几乎没有甜味，反倒是柚子中独有的苦味让口味再增了几分爽快，入口难忘。搭配各种料理也好喝，当然独酌慢饮也不错。

3. 巴拉丁/baladin isaac意大利进口精酿白啤酒/330ml×6

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价格：¥136

热带风情比利时白啤！人人爱喝款

巴拉丁是意大利第一家精酿啤酒厂。这款比利时风味白啤的还原度也非常不错——香菜和橙皮香味鲜明，满满热带风情，甚至一瞬间会误以为自己在喝橙汁。这样的美味度，相信无论是入门还是专业啤酒爱好者都爱喝。适合作为餐前酒饮用，和冷料理、鱼肉的搭配度也不错。

2. 常陆野猫头鹰/常陆野NEST  日本精酿啤酒/330ml×6

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价格：¥118

高级甘甜让人印象深刻！香料口感丰富

常陆野NEST出品的啤酒，整体完成度都不错，这款的比利时风味白啤也不例外——配料的侧枝、肉豆蔻和橘皮的香气也得到了充分发挥，具有香料的辛辣、以及果味的浓郁感。口味温和，苦味、酸味都恰到好处，好喝到停不下来。

甜度适中易饮用，相信无论是入门还是资深人士都不会拒绝这款白啤。

1. 格兰麒麟/CRAND KIRIN 日本进口白艾尔啤酒/350ML×6

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价格：¥85

好喝度爆表，my best白啤酒！

这款Grand Kirin White Ale的创作理念是“为女性提供华丽易喝的啤酒”和“可以每天享用的经典精酿啤酒产品”，美味程度自然也完全跟得上啦——Nelson Sauvin啤酒花带来满满白葡萄酒风味，目测不擅饮酒的女士也会爱喝！

在口味方面，这款也是所有评测商品中的最佳——果味媲美霞多丽，丰富华丽似香槟。总之，创造理念得到了充分的体现。实力出众，当之无愧是不得不尝的mybest白啤酒了。

白啤酒：这样喝更美味！

入手了一款美味美味白啤，当然也要有好菜来搭配，饮用的温度和方法也大有讲究。get以下小要点，轻松实现美味度UP UP!

切忌过度冰镇，摇匀更好喝

想要充分体会白啤的缤纷果香和清甜，切记温度不要过低。喝前放入冰箱冰镇一两个小时，就能得到最适合的温度啦。

白啤通常会有酵母沉淀，所以喝前要轻轻摇匀再倒入杯子最佳。比如我们这次评测的白浊啤酒，就是采用贴心的倒置陈列方式，而著名的福佳白啤酒也有注明喝前要摇匀。

杯子方面，因为白啤的泡沫都比较丰富，所以杯口较敞的酒杯会更合适，比如不倒翁杯和郁金香杯等等。

好酒也要配好菜

白啤的口味比较清新爽口，所以比起火锅、油炸等口味较重较油腻的料理，和清淡型菜肴会更搭。比如和海鲜、蔬菜的搭配性就不错，此外还有海鲜生牛肉片、带蒸酒的嫩煎贻贝、醋渍沙拉和泡菜、以及奶酪和鸡肉等白色食物也不错。

此外，白啤和甜点小食的默契度也很高，比如糖渍柑橘皮、芝士蛋糕、蛋挞和巧克力等等。

总结

这次的26款白啤酒评测就到这里啦！有没有大家爱喝的款呢？白啤酒口味温和，果香缤纷，女士喝也非常不错。当然，大家的口味各有差别，可以参考评测内容，多多尝试挑选哦！

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  众所周知，胶原蛋白是一种经典的肌肤保湿成分。对于皮肤缺乏弹性、干燥的人群来说，含有胶原蛋白成分的精华液几乎是首选的护肤产品。这次，我们就来评测下日本小姐姐们爱用的胶原蛋白精华，看看有哪些值得剁手的出色产品叭！ 本次评测中，我们购入了日本Amazon、日本乐天、日本@cosme等日本本土地区销量最高的20款胶原蛋白精华液，请到日本护肤品专家坐镇监修，选出最值得推荐的一款日系胶原蛋白精华。本次评测，我们将重点关注以下几个方面： 1.保湿能力 2.成分评估 3.使用感受 胶原蛋白精华，有哪些优点？ 胶原蛋白，其实就是一种蛋白质。它在肌肤真皮层的占比达到约70%，是使皮肤莹润、有弹性、呈现健康状态的一种关键成分。 我们的皮肤会反射通过皮肤表面的光，胶原蛋白密度越高，皮肤就会越亮。相反，胶原蛋白密度越低，皮�

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  【对比评测】认真洗脸，天天向上！10款日系起泡网・起泡杯试用报告

  身为精致小仙女，洗脸时怎么少得了起泡这一步？这次，我们就来评测下霓虹的小姐姐们都在用的起泡神器！ 这次，mybest购入了日本亚马逊、日本乐天、日本比价网等网上日本本土最畅销的10款日系起泡网，耗时30小时以上，围绕以下3点，带来一个细致深入的评测： 1.起泡量 2.泡沫质地 3.易用度 如何选购起泡网？ 在评测前，先来看看选购起泡网需要注意的两个要点吧！ ①关注起泡效率 用起泡网/起泡杯，肯定都希望在最短时间内收获更丰富绵密的泡沫啦！因此，选购时可以着重关注以下两点。 网面越大，起泡效率越高 起泡网面太小的话，很难让洗面奶或洁面皂与水、空气充分接触混合，既耗时起泡量又少。而且如果网面太小，用洁面皂时难免包不住香皂，操作起来很费劲。 要想短时间内打出大量泡沫，首推面积大的、或者有多层网面设计的起�