【对比评测】19款日本不锈钢三德刀试用报告

【对比评测】19款日本不锈钢三德刀试用报告

“工欲善其事,必先利其器”,想在厨房游刃有余,少不了好厨刀的加持。而由日本人发明的“万金油厨刀”——三德刀,可以说是日本家庭主妇们最喜爱的厨刀之一了。市面上的三德刀种类繁多、价格不一,您是否挑花了眼呢?

这次,mybest购入了日本大创百元店、日本亚马逊等日本本土地区销量最高的19款不锈钢三德刀,并重点针对以下3方面进行评测:

  1. 锋利度
  2. 易用性
  3. 耐锈程度

目录

万金油厨刀——日本三德刀!

一刀三用!好保养的三德刀

三德刀是日本人在牛刀和本土菜切、薄刃的基础上改良而成的厨刀。与牛刀相比,三德刀的刃长更短小、刃线更平滑,不仅便于切肉切菜切水果,也适宜于切片切丁和剁碎,可以是“万金油厨刀”了。

三德刀的材质主要分为陶瓷和不锈钢,其中,不锈钢三德刀以“难锈不卷刃、锋利易保养”的特性受到日本主妇们的青睐一般家用的话,只需要三德刀,或搭配一把西式小菜刀,基本就能搞定啦。

如何选购不锈钢三德刀

在正式评测之前,先来看看选购不锈钢三德刀的五个要点叭!

①先选不锈钢材质!

三德刀的材质影响其锋利度、耐用性等,可以根据个人习惯和预算进行选择哦。

不锈钢:轻且平价,但难长期使用

不锈钢:又轻又便宜。但锋利程度难说

不锈钢可以说是现在家用厨刀的主要材质,这类厨刀往往比较平价,价位在几十元到几百元不等,特别便宜的甚至在十元店之类的就能买到。

与其他材质相比,这类厨刀通常较轻,新手也能很快上手。但缺点是容易变钝、且刀刃不好磨利,因此使用寿命有限。推荐大家不要恋旧、定期更换使用哦。

钼钒钢:价格小贵,但锋利耐用

钼钒钢:锋利持久,价格在300~600元左右

钼钒钢是在钢中加入钼、钒元素,以提升其坚硬度和坚韧度。这类材质比普通不锈钢的性能更高、更耐用,价格也相对更高,基本在300~600元之间。另外,钼钒钢不仅用于家用厨刀,也用于制作医用手术刀哦!

“银纸三号”和“V金10”:高端钢材,价格偏贵

“银纸三号”和“V金10号”:锋利出色耐损耗,价格偏高

“银纸三号”和“V金10”属于日本厨刀中较为高端的材质,其锋利程度可以与钢制刀一较高下,深受专业厨师们的喜爱其中,“银纸三号”的锋利度出众,而且防锈、好磨利。“V金10”则很抗磨损,用起来非常持久。

这类材质的厨刀多在600~1200元之间,甚至更高。价格虽贵,但好好保养的话,可以用上数十年哦!

②再选刀刃长度!以15~18cm为佳

②刀刃长度在15~18cm为佳,选择好用顺手的长度

三德刀的刀刃太长or太短都不方便操作,一般来说,刀刃长度以15~18cm为佳。另外,刀刃长度最好不要超过菜板宽度,避免刀刃切到桌面造成卷刃或者变钝哦~

③再选刀身重量!以100~300g为宜

③不要选择重量过轻的三德刀

在处理食材时,刀身太轻需要额外使力,刀身太重又易累手。一般来说,建议刀身重量控制在100~300g之间,用起来会比较顺手。

④认真选刀柄!同一材质更省心

④选择刀柄也是同一材质的话更好清洁

若想选择一款易于清洁、保养的三德刀,刀柄的材质不可忽略。如果刀柄与刀身都为同一材质,这样“一体式”的设计既好清洁,也能避免焊接处有滋生细菌的缝隙

如果想选防滑顺手的木制刀柄,推荐抗菌性的木材,以及用金属制卡口来连接刀柄与刀身的款式,这样能可以防止水渍浸入刀柄内,也更卫生哦!

⑤最后,看好制造商和品牌!

⑤看好制造商和品牌,能发现好物哦

想要入手高品质的三德刀,从优质品牌开始入手,算是一个捷径。

日本吉田金属工业的「global系列」三德刀多为全不锈钢材质,新潮又好用。而新泻・燕三条则被称为制造金属器具、厨具的「职人之都」,凭借高品质吸引了一大批忠实粉丝。

此外,享誉世界的德国刀具制造商——亨格尔刀具 也推出了三德刀,它家的刀具特点是——既便于日常使用,又富含设计美感。而且几百元内的优质厨刀不在少数,适合作为名牌刀的入门。

当然啦!最后还有名满世界的刀具产地——贝印的关孙六,充分使用锻造冶炼刀具的传统技术,刀质优良。本次评测中,我们也会重点关注每款三德刀的锋利程度,大家可以关注哦!

【对比评测】19款日本不锈钢三德刀试用报告

【对比评测】19款三德刀试用评测

本次评测,mybest购入了日本大创百元店、日本亚马逊等日本本土地区销量最高的19款不锈钢三德刀,它们分别是:

<本次评测商品>

    1. 藤次郎/Tojiro DP钴合金钢三德刀 F-503 17cm
    2. 霞KASUMI 钛涂层三德刀 18cm
    3. 下村工业 verdun 三德刀OVD-11
    4. 日本MISONO 匠人手制 精品高碳素钼钢三德刀No.583
    5. 正广 家用不锈钢三德刀 MSC MS-200 165mm 11061
    6. 柳宗理/SoriYanagi 不锈钢厨刀
    7. 良品计划 全不锈钢三德刀
    8. 贝印/KAI 关孙六 匠人制造 三德刀AB5156
    9. HONMA科学 高硬度一体三德刀 817TMM
    10. 双立人 Henckels Japan 米兰α三德刀
    11. 珍珠生活/Pearl Metal 67层大马士革钢三德刀 165mm 毘雄
    12. 吉田金属工业 具良治global 厨刀小三德 刀刃长16㎝
    13. 协和工业 石刀 三德刀K0102301
    14. 关虎彻 VG10 三德刀180mm
    15. Nitori 不锈钢三德刀
    16. Arnest 混合钢永切王 三德刀
    17.  Seria 万能厨刀
    18. KAKUSEE 中村孝明 万能厨刀 NK-8502
    19. 大创/DAISO 气孔厨刀

本次评测,我们将重点关注以下3个方面:

评测①:锋利度
评测②:操作性
评测③:耐锈程度

评测①:锋利度

评测①锋利

本轮评测中,我们将用每款不锈钢三德刀来分别切西红柿、带皮的生鸡肉、金枪鱼这3种食材,根据切菜感受和效果,对锋利度进行评价。

【划重点】基本都能满足日常使用!但锯齿式切不畅快

【划重点】备受期待的??表现不佳,连鸡皮都很难切干净。

本轮评测的19款三德刀,锋利程度基本都能hold住日常使用,整体差距并不明显。但如果硬要说的话,以下这款的切割手感略差:

  • Arnest 混合钢永切王三德刀

它在刀刃上加入了锯形设计,切起来很不畅快。像西红柿这种软性的蔬菜,几乎无法顺畅切成薄片,分分钟切成烂糊。要切断鸡皮,也得用刀尖反复拉扯切割,实在说不上好切。

评测②:操作性

评测②顺手

本轮评测中,我们将重点关注切割食材的操作感,比如刀柄是否好持握、刀刃是否不易粘连食材、刀身重量是否适度等。

【划重点】涂层刀切感更顺畅!刀身重量以150~200g为佳

【划重点】刀上有编码的可以将西红柿切出薄片,非常顺手。

本轮评测中,我们发现刀刃添加了钛涂层、石涂层等的产品切感顺畅,下刀没什么阻力感,越切越顺手。其中,尤其是以下这款添加了钛涂层的三德刀,即便是西红柿等汁水多的食材,也能切出漂亮规整的薄片。而且切后食材不粘刀,切黄瓜片、土豆片等也无需频频停手抹去黏附的食材:

  • 霞KASUMI 钛涂层三德刀 18cm

此外在重量方面,150~200g的自重会更顺手,处理大量食材时也比较轻松哦!

评测③:耐锈程度

评测③不易锈

本轮评测中,我们会对每款三德刀产品喷洒盐水,观察3小时后、24小时后的刀身生锈情况。其中,锈迹最少的产品将获得最高分。

※为了排除刀身涂层的影响,本轮评测中,我们将以刀尖处的锈迹为主要评分点。

【划重点】整体表现一般,保养很重要!Arnest全场最佳

【划重点】完全不生锈的只有一把。比较易锈的反而是不锈钢材质的。

本轮评测中整体表现一般。虽不乏耐锈程度很强的不锈钢产品,但完全没锈迹的只有一款——Arnest家的永切王三德刀。其中,纯不锈钢类的刀具生锈尤其明显,在喷洒盐水后仅仅一小时左右,刀身就开始隐隐浮现出锈迹了。

当然啦!所谓不锈钢,本身就并非100%不生锈。要想最大限度延长道具的使用寿命,日常保养不可忽视哦!

【最终测评结果】日本不锈钢三德刀推荐排行榜BEST19

接下来,就让我们看看这19款产品具体表现如何吧!

19. 大创/DAISO 气孔厨刀

19. 大创/DAISO 气孔厨刀19.大创/DAISO 气孔厨刀

在日亚查看商品详情

价格:¥6.6

表现垫底,气孔设计实用性不强

大创这款的刀身采用了留有气孔的设计,可避免切菜时粘刀。但实际使用下来,我们发现它的刀身依旧会粘连食材,而且刀刃易锈、很钝,切西红柿这类软质蔬菜时很拉跨。

刀柄接近塑料材质,而且手感不太光滑,持握感很差。刀柄与刀身的衔接处并非金属卡口的设计,难免让人担心水分、污渍浸入,导致细菌滋生……

刀柄材质
全长
重量(g)
规格一览
锋利度 1.5
操作感 1.5
耐锈程度 1.0
综合评价 1.5

18. KAKUSEE 中村孝明 万能厨刀 NK-8502

18.KAKUSEE 中村孝明 万能厨刀 NK-850218.KAKUSEE/中村孝明 万能厨刀 NK-8502

在日亚查看商品详情

价格:¥69

不够锋利,手感不佳且易锈

这款和刚才哪款大创厨刀同为不锈钢材质,整体更有重量、刀刃也更厚实。不过它的锋利度也不佳,切西红柿会爆皮,切鸡皮更是切不太动。而且不耐锈,喷洒盐水24小时下来整个刀身已经锈迹斑斑了。

它采用刀身直嵌入刀柄的设计,而且刀柄是塑料材质,手感不佳的同时,衔接处如果生锈也很难清除,使用完要好好擦干净哦!

刀柄材质 ABS树脂
全长 全长29㎝×刀刃长16.2㎝
重量(g) 160
规格一览
锋利度 2.0
操作感 2.0
耐锈程度 1.0
综合评价 1.5

17. Seria 万能厨刀

17. Seria 万能厨刀17.Seria/万能厨刀

在日亚查看商品详情

价格:¥6.6

廉价厨刀,别想什么自行车了

同样是来自日本百元店——Seria的个位数价位厨刀,刀刃厚度和大创百元店的那款差不多。从后区到刀尖的弧度平缓延伸,整体则呈大曲线状。

采用廉价的不锈钢材质,不耐锈,也不够锋利。刀柄的凹凸不平虽比大创家的少一些,但廉价的触感也谈不上顺手……不过毕竟白菜价,也不能要求太高。

刀柄材质 聚丙烯
全长 全长27㎝×刀刃长15㎝
重量(g)
规格一览
锋利度 1.5
操作感 1.5
耐锈程度 2.0
综合评价 2.0

16. Arnest 混合钢永切王 三德刀

16. Arnest 混合钢永切王 三德刀16.Arnest/三德刀A-76810

在日亚查看商品详情

价格:¥96

耐锈程度最佳!但其他表现拉跨

这款是混合钢三德刀,刀刃是独特的锯齿形设计,下刀也是拉锯子般不利落畅快,鸡肉切得烂乎乎,鱼肉切完也都没个正形。而且刀身较轻结合刀柄材质也有种廉价感。

它的耐锈程度确实惊人——在喷洒盐水后,刀身几乎没有生锈的情况,只是刀梁有轻微变色。总的来说,如果对锋利度要求不高、想找一款不生锈的厨刀,可以看看它哦。

刀柄材质 聚丙烯
全长 全长28.2㎝×刀刃长16.5㎝
重量(g) 100
规格一览 12cm
锋利度 1.0
操作感 1.0
耐锈程度 5.0
综合评价 2.5

15. Nitori 不锈钢三德刀

15. Nitori 不锈钢三德刀15.Nitori/Clear不锈钢三德刀

在日亚查看商品详情

价格:¥60

锋利度中规中矩,洗碗机也能洗

Nitori这款是由高碳不锈钢制成,但依旧不耐锈。切西红柿时虽说不是“呲溜”一下干净利落切开,但好歹保持住了形状,锋利度算及格吧。

另外,聚丙烯材质的刀柄厚度不够,握着不太顺手。刀柄与刀身也没有金属卡口衔接,不过能放进洗碗机清洗……综合而言,一般家用也能应付,但没什么非它不可的理由。

刀柄材质
全长 全长29.5㎝×刀刃长16.5㎝
重量(g) 110
规格一览
锋利度 3.0
操作感 3.5
耐锈程度 2.0
综合评价 3.0

14. 关虎彻 VG10 三德刀180mm

14. 关虎彻 VG10 三德刀180mm14.安田刀具/関虎徹 V金10号 有护手 三德刀YG300

在日亚查看商品详情

价格:¥423

锋利、好操作,可惜容易生锈

关虎彻这款由高端材质VG10制成,后区曲线平直,只在刀尖处有一定弧度。刀刃长度18cm,在本次评测的商品中算偏大的规格,刀身也有一定重量,操作起来还算顺手

切西红柿皮时会略感阻力,但整体的锋利度很ok。虽说它的短板在于不耐锈,锈迹基本集中在刀锋上,但每次用完都做好刀身保养的话,问题不大

刀柄材质 层积强化木材
全长 全长30.5㎝×刀刃长18㎝
重量(g) 150g
规格一览
锋利度 4.0
操作感 4.0
耐锈程度 1.0
综合评价 3.0

13. 协和工业 石刀 三德刀K0102301

13. 协和工业 石刀 三德刀K010230113.协和工业/石刀 三德刀K0102301

在日亚查看商品详情

价格:¥553

6层石涂层的钼钒钢!注意保养刀刃

这款在钼钒钢上加了6层的石涂层,刀身侧面非常防锈,不过与食材接触的刀刃依旧会产生锈迹。而且木质刀柄与刀身衔接处留有空隙,易残留水分,因此使用后要尽快擦拭哦。

另一方面,它的锋利度非常强,而且在涂层的加持下,也不易粘刀,基本能轻松顺畅地薄切各类食材。这款的优点明显,如果价格再美腻些就好了……

刀柄材质 层积强化木材
全长 全长29㎝×刀刃长16.5㎝
重量(g) 115
规格一览 13cm/18cm
锋利度 4.5
操作感 4.0
耐锈程度 1.0
综合评价 3.5

12. 吉田金属工业 具良治global 厨刀小三德 刀刃长16㎝

12. 吉田金属工业 具良治global 厨刀小三德 刀刃长16㎝12.具良治global/吉田金属工业 厨刀小三德 刀刃长16㎝

在淘宝查看商品详情

价格:¥828

全不锈钢一体式设计,不耐锈拖后腿

广受好评的日本吉田金属工业「global系列」。这款是一体式的全不锈钢材质,为了稳定持握,刀柄部分是刻有波点图案的新潮设计,虽说喜好因人而异,但手感舒适。

尺寸不大,但重量没毛病,而且刀刃非常锋利,无论鸡肉鱼肉都能切出规整漂亮的形状。不过,确实不耐锈,使用时要注意保养。

刀柄材质 18-8不锈钢
全长 全长28㎝×刀刃长16㎝
重量(g) 165
规格一览 18cm
锋利度 4.5
操作感 4.0
耐锈程度 1.0
综合评价 3.5

11. 珍珠生活/Pearl Metal 67层大马士革钢三德刀 165mm  毘雄

11. 珍珠生活/Pearl Metal 67层大马士革钢三德刀 165mm  毘雄11.Pearl Metal公司/67层大马士革钢 165mm  毘雄

在日亚查看商品详情

价格:¥334

综合实力过关,适合追求老牌生产商的小伙伴

Pearl Metal是日本老牌的厨具生产商之一,这款三德刀名为「毘雄」,采用钴钼钒等元素的合金钢芯材打造,外付67层致密锻打的大马士革钢花纹。刀身重量感扎实,衔接刀柄与刀身的金属卡口平滑流畅,水分和污渍不易残留,便于日常清洁。不过刀柄是平直无弧度的设计,持握感一般般。

锋利度在中上水平,切西红柿表皮会略感阻力,肉类则切感顺畅。至于耐锈程度方面,刀刃上会有一些细小的锈迹,整体不算很夸张。

刀柄材质 层级强化木材
全长 全长30㎝×刀刃长16.5㎝
重量(g)
规格一览 12cm/18cm
锋利度 4.0
操作感 3.0
耐锈程度 3.0
综合评价 3.5

10. 双立人 Henckels Japan 米兰α三德刀

10. 双立人 Henckels Japan 米兰α三德刀10.亨格尔 日本/Henckels Japan三德刀

在日亚查看商品详情

价格:¥181

刀身紧凑小巧,推荐做小菜时使用

这款算是双立人厨刀中的平价款了,130mm的尺寸较小,适合厨房空间小或是手掌小的伙伴。刀身刀柄是无缝一体成型,刀柄形状贴合手掌,很方便持握,难得是耐锈程度也很不错

不过锋利度一般般,西红柿的表皮切起来有受阻感,而且由于尺寸较小,切鸡肉等较大块的食材时会有点力不从心,因此更推荐做点小菜时使用

刀柄材质 18-8不锈钢
全长 刀刃长16㎝
重量(g)
规格一览 130mm/160mm/180mm
锋利度 3.5
操作感 3.0
耐锈程度 4.0
综合评价 3.5

9. HONMA科学 高硬度一体三德刀 817TMM

9. HONMA科学 高硬度一体三德刀 817TMM9.HONMA科学/高硬度一体三德刀 817TMM

在日亚查看商品详情

价格:¥592

高硬度灰钢,走刀顺滑不粘连

这款三德刀由高硬度的灰钢制成,也是刀身刀柄一体成型款,不易沉积污渍,但耐锈程度就不太行了——喷盐水24小时后,刀身可以说锈迹满满。

但值得一夸的是,刀身一侧是带凹陷的设计,这样能给食材和刀身之间留出空隙,从而减少食物粘连,加上刀刃也够锋利,能实现走刀顺畅利落。而且刀身整体有一定重量,刀柄的设计虽然简洁,但手感很不错哦!

刀柄材质
全长 全长29.5㎝×刀刃长17㎝
重量(g) 130
规格一览 19cm
锋利度 4.0
操作感 4.5
耐锈程度 2.0
综合评价 4.0

8. 贝印/KAI 关孙六 匠人制造 三德刀AB5156

8.贝印/KAI贝印 关孙六 匠人制造 三德刀AB51568.贝印/KAI贝印 关孙六 匠人制造 三德刀AB5156

在日亚查看商品详情

价格:¥199

锋利度满分!适合做入门厨刀

贝印的「关孙六」至今采用古法锻造,且价格亲民,在日本当地很有人气这款的刀柄线条流畅、手感非常好,而且刀身重量适当,切西红柿的时候靠刀身自重即可完成。

而且作为一款厨刀,它的锋利度无可挑剔——鸡肉连皮轻松拿下,鱼片也能切得又薄又规整。虽耐锈程度拖了后腿,但依旧算性价比很高的一款,适合作入门厨刀。

刀柄材质 18-8不锈钢
全长 全长30㎝×刀刃长16.5㎝
重量(g) 134
规格一览 12cm/14.5cm/15cm/18cm/21cm/24cm
锋利度 5.0
操作感 4.0
耐锈程度 2.0
综合评价 4.0

7. 良品计划 全不锈钢三德刀

7. 良品计划 全不锈钢三德刀7.良品计划/全不锈钢三德刀

 

在日亚查看商品详情

价格:¥175

设计简洁,综合实力不错

无印良品推出的这款三德刀,刀刃偏长、刀身略沉,刀柄的持握感也差点火候,好在保持了品牌固有的素简感,刀柄刀身无缝一体成型,用起来问题不大。

耐锈程度及格,锋利度也在中上水平,料理蔬菜、肉类都能hold住,非常适合追求简约美观的小伙伴。

刀柄材质 不锈钢
全长 刀刃长17㎝
重量(g)
规格一览 12cm
锋利度 4.0
操作感 4.0
耐锈程度 3.0
综合评价 4.0

6. 柳宗理/SoriYanagi 不锈钢厨刀

6. 柳宗理/SoriYanagi 不锈钢厨刀6.柳宗理/SoriYanagi不锈钢厨刀切菜刀切肉片刀寿司料理刀锋利加厚

在天猫查看商品详情

在淘宝查看商品详情

价格:¥758

系出“名门”!18cm的偏长款刀刃

来自日本工艺设计第一人——柳宗理设计的三德刀。刀刃锋利,料理各类食材都不在话下。耐锈程度也相对算不错的一款,喷洒盐水24小时后,生锈情况不算很明显。

虽说刀柄、刀面和刀刃的材质不同,但都属于不锈钢,整体看起来很干净。另外,刀刃18cm偏长,适合在较大的料理空间施展。

刀柄材质 18-8不锈钢
全长 全长30.5㎝×刀刃长18㎝
重量(g) 170
规格一览 10cm/14cm/21cm(面包刀)
锋利度 4.0
操作感 4.0
耐锈程度 3.5
综合评价 4.0

5. 正广 家用不锈钢三德刀 MSC MS-200 165mm 11061

5. 正广 家用不锈钢三德刀 MSC MS-200 165mm 110615.正广/samahiro家用不锈钢厨刀MSC MS-200 三德刀三徳型包丁 165mm 11061

在日亚查看商品详情

价格:¥171

平价又好用!日常家用很nice

「正广」来自日本著名的刀具产地——岐阜县关市的专业厨刀制造商。这款采用它家独创的不锈钢材质,刀身不算重,但刀柄使用了黄檀木,使用顺手又不乏高级感

耐锈程度很不错,刀刃也很锋利,削西红柿可以说得心应手,即使处理鸡肉等比较厚实的食材,也能走刀顺畅。既平价又好切,可以说超适合家用啦!

刀柄材质 黄檀木
全长 全长29㎝×刀刃长16.5㎝
重量(g) 95
规格一览 16cm/18cm
锋利度 4.0
操作感 3.5
耐锈程度 4.0
综合评价 4.0

4. 日本MISONO 匠人手制 精品高碳素钼钢三德刀No.583

4.日本MISONO 匠人手制 精品高碳素钼钢三德刀No.5834.日本MISONO/匠人手制 精品高碳素钼钢三德刀No.583

在淘宝查看商品详情

价格:¥890

职业厨师爱用的高级厨刀

MISONO也位于日本的“刀都”——岐阜县关市。它家的厨刀比较西式化,深受专业厨师欢迎,可以说是代表日本刀具的顶级制造商之一了。

这款的刀身采用钼钢材质,刀柄则是黑强化木材,手感非常不错。而且很耐锈,喷洒盐水24小时后,刀刃基本没有锈迹。

锋利度上,处理鸡肉这类有韧性且厚实的食材略感阻力,用来切蔬菜薄片或者鱼片不在话下,尤其是无论鱼片切得多薄都能hold住,而且形状也都很美观。

刀柄材质  黑强化木材
全长 全长27㎝×刀刃长16㎝
重量(g) 140
规格一览 14cm/18cm
锋利度 3.5
操作感 4.0
耐锈程度 4.0
综合评价 4.0

3. 下村工业 verdun 三德刀OVD-11

3. 下村工业 verdun 三德刀OVD-113.下村工业/ verdun 三德刀OVD-11

在日亚查看商品详情

价格:¥107

亲民款家用首选!好用又兼具设计美感

下村工业是日本第一个工业化生产厨刀的品牌,其中“verdun系列”在日本本土最为知名。这款三德刀是由钼钢制成,刀柄的曲线优美,手感也很棒。虽说是刀柄刀身一体成型的全不锈钢设计,但重量不累手,长时间使用也ok

锋利度整体不错,切西红柿皮的时候略感阻力,但切鸡肉鱼肉时就可以“唰唰”走刀了。另外,耐锈程度也很强,喷洒盐水24小时后,除了刀柄与刀身的衔接凹陷处、因盐水残留而生出锈迹,其他部分基本无大碍。

这款各项实力在线,好用又兼具设计美感,可以说是亲民款的家用首选了。

刀柄材质 18-8不锈钢
全长 全长29.5㎝×刀刃长16㎝
重量(g) 130
规格一览 14.5cm
锋利度 4.0
操作感 3.5
耐锈程度 4.0
综合评价 4.0

2. 霞KASUMI 钛涂层三德刀 18cm

2. 霞KASUMI 钛涂层三德刀 18cm2.SUMIKAMA/霞光系列 钛涂层三德刀

在日亚查看商品详情

价格:¥666

钛涂层+幽蓝色刀身!锋利又耐锈

霞KASUMI可以说是岐阜县关市联合刀具产业联盟的“杠把子”品牌啦!之前在网上展现这款三德刀锋利之处的视频非常火,感兴趣的小伙伴可以找来一看哦。

实际评测中,这款的确非常锋利,再加上刀身有钛涂层加持,走刀非常顺畅,料理鸡肉鱼肉都不在话下。另外,不仅带有钛涂层的刀面很耐锈,刀刃刀尖也不用担心哦

它的刀身全长32㎝×刀刃长18㎝,但别看它规格偏大,用起来却很顺手——刀柄形状贴合手部线条,握上去感觉手被吸住一般,手感相当好。而且刀面泛着幽蓝色,每次使用时,想必心情都会晴朗不少呢~

刀柄材质 聚丙烯树脂
全长 全长32㎝×刀刃长18㎝
重量(g) 115
规格一览 8cm/12cm/13cm/20cm
锋利度 4.0
操作感 3.5
耐锈程度 4.0
综合评价 4.0

1. 藤次郎/Tojiro DP钴合金钢三德刀 F-503 17cm

1. 藤次郎/Tojiro DP钴合金钢三德刀 F-503 17cm1.藤次郎/Tojiro日本原装进口钴合金钢三德刀多功能切菜刀旬F-305 黑色

在天猫查看商品详情

在淘宝查看商品详情

价格:¥569

综合实力No.1!品质极高、经久耐用

锵锵锵~荣登首位的就是藤次郎的这款三德刀了!藤次郎位于日本又一大刀具产地——新泻县燕三条市,是世界第一的复合材料刀具制造商,其生产的高品质厨刀不仅在日本国内颇具人气,放眼世界同样好评如潮

言归正传,这款三德刀采用钴合金钢制成,硬度高且不易损耗,同时锋利又好磨。无论切菜切肉切鱼都能轻松搞定,切出来的肉片也有棱有角,不会粘连带跑,凭实力取得锋利度满分。

刀身重量有安定感,刀柄材质是层积强化木,手感舒服的同时也经久耐用。另外,在耐锈程度评测中,喷洒盐水24小时后,刀刃周边有出现锈迹,但刀尖上几乎没有锈总体而言,这款品质极高又持久耐用,而且600元左右就可以拿下,非常值得入手哦!

刀柄材质 层积强化木
全长 全长29.5㎝×刀刃长17㎝
重量(g) 180
规格一览 13.5cm/15cm/16.5cm/18cm/21cm/24cm
锋利度 5.0
操作感 4.0
耐锈程度 3.0
综合评价 4.0

总结

以上就是本次日本不锈钢三德刀的评测内容啦!希望通过这些内容,都帮助大家选购到最心仪的那款三德刀哦♫

  • 【对比评测】保温力实测!10款日本焖烧罐推荐排行榜
    保证到哪儿都能喝上一口热汤的焖烧罐,如今已然成了养生标配。尤其是日本的象印、虎牌等焖烧罐,更是养肥了不少代购的钱包哦!这次,mybest就来实测一下几款热门的日本焖烧罐,看看性能最佳的是哪一款! 这次,我们购入了日本亚马逊、日本乐天等购物网站上销量前十的10款焖烧罐,经过25小时以上的深度测评,来为海淘党选出最值得入手的一款。评测的标准主要有以下几点: 1.保温力 2.保冷力 3.清洗难度 4.重量 5.渗漏情况 究竟哪一款才是实测后的“my best焖烧罐”呢,让我们拭目以待吧♪ 如何选购焖烧罐 在进入商品的实测部分之前,我们先来看看选购焖烧罐的2个注意点吧! ①保温性能:6小时后温度60℃以上 汤水、粥之类的食物温度,在人体体温+25℃的时候最好吃。举个例子,假设早上6点做好一碗汤倒进焖烧罐里,到中午12点再吃的话,

  • 十大浴室防滑垫推荐排行榜【2019年最新版】
    洗完澡后总会搞得家中满是湿哒哒的水迹?其实,浴室防滑垫就是能大大提升生活幸福感的小物品。除了普通的布艺防滑垫外,最近各种超细纤维、硅藻土,甚至蛋壳防滑垫都能以超低的价格入手。然而不同材质的地垫,其吸水性和速干性都不尽相同,尺寸形状更是不一。什么样的地垫,才更适合芙蓉出浴的你呢♪ 那么,这一次小编就跟大家好好聊聊挑选浴室防滑垫的门道,并推荐几款人气的实用单品。有需要的朋友来参考看看吧! 如何选购浴室防滑垫 浴室防滑垫是高频使用的日常物品,所以选购时尤其需要注意2点——清洗是否方便?使用感是否舒适?下面,就来为大家分别介绍。 材质怎么选?重点在于吸水性、速干性 我们从浴室出来,首先就会用浴室防滑垫将湿漉漉的脚擦干,所以吸水性至关重要。而且考虑到一家人经常轮流洗澡,速干性

  • 【对比评测】26款日系电热睫毛夹试用报告
    相比普通睫毛夹,电热睫毛夹的烫卷效果更持久,而且更不易出现夹痕。市售的电热睫毛夹款式多样,有的类似普通睫毛,有的则采用直直的齿梳设计,那么该选大厂放心呢?还是平价款就够用?这次就来看看,都有哪些好用的日系电热睫毛夹吧♪ 本次评测,mybest在日本实地购入了日本亚马逊、日本乐天、日本雅虎购物等日本本土地区销量最高的26款电热睫毛夹,并请到日本专业艺人化妆师——筱原奈绪子女士监修,重点针对以下4个方面展开评测: 1.妆效 2.卷翘持久度 3.使用感 4.功能性 电热睫毛夹——让卷翘来得更自然持久吧! 电热睫毛夹是通过加热的方式来烫卷睫毛,所以相比传统睫毛夹,往往卷翘效果更自然、更持久,操作也更简单也更高效,日常塌睫毛星人尤其值得尝试。 不过,电热睫毛夹虽能在家实现美容院般的烫睫毛效果,但加热烫

  • 【对比评测】19款眼影棒试用报告
    如果说「单色眼影」是眼妆小白的福音,那么「眼影棒」则更是懒癌女孩儿的救世主了。简单涂抹+晕染,就能get一个立体感的眼妆,不仅上妆速度快,外出补妆也超方便。这次,我们照旧来看看日本小姐姐都在用哪些好用的眼影棒叭! 本次评测,mybest购入了日本亚马逊、日本乐天、日本Yahoo等日本本土地区销量最高的19款眼影棒,请到日本专业化妆师——筱原 奈绪子女士坐镇监修,重点针对以下2方面进行评测: 1.妆效 2.持妆度 眼影棒:方便携带,极速补妆! 相比一般眼影,眼影棒有一个压倒性优势——极其便携!堪称眼妆的补妆神器。 除了涂抹眼窝之外,眼影棒还可用于眼尾、睫毛根部的收敛色,比粉状眼影更好上色。而且最近的眼影棒色号逐渐丰富,除了不易出错的应季配色,出挑的出流行色也着实不少哦! 如何选购眼影棒 在正式评测之前

  • 【对比评测】39款日系平价精华试用报告
    平价精华最美好的地方当然是价格便宜。日系的护肤品向来很受欢迎,日本药妆店里也有不少平价精华,除了基础的保湿护精华,也不乏美白型、抗衰老型精华。这次我们就一起来看看,樱花妹爱用的高性价比平价精华都有哪些吧! 本次评测中,mybest购入了日本亚马逊、日本雅虎购物、日本乐天、日本@cosme等日本本土地区销量最高的39款平价精华,进行了一次超详细的深度评测。评测中重点关注以下3个方面: 保湿力 成分 使用感 平价精华的宝藏之处 日常护肤过程中,除了基础的水乳之外,也少不了精华液。但大牌精华动辄上千,吃土女孩实在下不了手。其实,好用的精华不一定就是贵妇级,还有很多宝藏平价精华在等着我们去挖掘。 平价精华最大的优势当然就是性价比了,还可以用省下来的钱多买几款试用,扒出最适合自己的那一款。第一次用

  • 【对比评测】13款日系卧蚕笔试用报告
    想画出精致眼妆,那就不得不画卧蚕。卧蚕画得好,不仅能让眼神更有亲和力,还能起到放大眼睛的效果。再加上闪闪发光的亮片,就能瞬间get楚楚可怜的「泪眼妆」。其实,除了普通高光能画卧蚕之外,专业卧蚕笔对技术的要求更低,也更适合新手。这次我们就来看看,热爱大眼眼妆的日本姑娘们,都在种草哪些好用的卧蚕笔叭! 本次评测,mybest在日本实地购入了日本亚马逊、日本乐天等日本本土地区销量最高的13款卧蚕笔,并请到了日本专业造型师——篠原奈緒子小姐姐监修,进行一个保姆级的评测。本次评测,我们将重点关注以下2方面: 1.妆效 2.持妆力 丰满卧蚕,可自然放大眼睛 圆润、丰满的卧蚕能达到放大眼睛的效果,而且比眼线、眼影、假睫毛的放大方式更自然。 其实卧蚕妆可用的道具很多,有的注重自然感,让眼见下缘自然「嘭」

  • 试用报告|JAPAN GALS 神经酰胺精华液
    JAPAN GALS 的这款神经酰胺精华,主打天然的神经酰胺成分。成分和配比也比较简单——只有水、脑苷脂、丁二醇以及作为防腐成分的苯氧乙醇。但实际的效果如何呢?下面就一起来看看看吧。 这一次,mybest就在日本实地购入了这款JAPAN GALS 神经酰胺精华液,并日本皮肤科医生坐镇监修,主要针对它的保湿力、成分和使用感,带来一个实用评测。 特征解读|JAPAN GALS 神经酰胺精华液 是什么? JAPAN GALS 的这款神经酰胺精华液来自于PURE BEAU系列,主打采用不经过任何加工的100%化妆品原液。这款精华液采用天然神经酰胺成分,主打解决皮肤干燥和老化问题。 在大牌精华动辄上千的现在,它不到百元的价格极具吸引力,吃土少女值得关注。 使用方法也很简单——用滴管取适量精华在指尖或棉球上,充分融合在干燥部位即可。为防止氧化,还要注意在打开包

  • 【对比评测】113款日系精华液试用报告【保湿篇】
    一年四季春夏秋冬,皮肤好像没有哪个季节能逃得过干燥的魔爪……你的护肤步骤中,保湿工作真的做到位了吗?这次,我们就来评测下日本小姐姐们在用的解题神器——保湿精华液吧! 本次评测中,mybest实地购入了日本亚马逊、日本乐天、日本雅虎等网上日本本土地区最为畅销的的113款保湿精华液,请到日本护肤医生——日比野佐和子小姐姐监修,重点针对以下3个方面进行评测: 1.保湿力 2.温和性 3.使用感 如何选购保湿精华液 首先CHECK解题点——评测前,先来看看选对保湿精华液的4大窍门吧♪ ①先看配方:保湿成分是重点 首先,精华中的保湿成分是选购重点,精华液中常见的保湿成分如下: <常见保湿成分> 玻尿酸 胺基酸 神经酰胺 胶原蛋白 弹力蛋白 天然保湿因子(NMF) 人体干细胞调节培养液 胎盘素 本次评测中,我们也将实际测试每

  • 【对比评测】告别手动!15款日本电动修眉刀试用报告
    想要自己在家就能轻松修出干净利落的眉毛?那你一定需要一支电动修眉刀!不论是在操作还是效果上,都完胜常规修眉刀或美容剪刀,无疑是爱“眉”人士必备品。而在日本,更是因为对眉毛普遍重视程度较高,各种各样的电动修眉刀层出不穷。那么格外注意眉形的日本人都有哪些修眉爱用品呢? 本次评测,mybest购入了日本亚马逊、日本乐天、日本雅虎购物等日本本土地区销量最高的15款电动修眉刀,重点针对以下3方面进行测评: 1.剃毛感受 2.眉梳方便性 3.清洁方便性 如何选购电动修眉刀? 在评测开始前,先来看下选购电动修眉刀的4个要点吧。 ①确认刀片尺寸 电动修眉刀最重要的就是刀刃大小了。如果用于修整眉毛,建议选细小的眉毛专用刀片,方便剃除单独一两根冒出来的杂毛,刀片长约5mm更佳。 如果除了眉毛,还希望同时用于剃除面部

  • 【对比评测】40款日系洗手液试用报告
    洗手液清洁又除菌,日常呵护着我们的身体健康。尤其是流感易发季节、当下的疫情时期,认真洗手更是显得尤为重要呢。这次我们就来一起看看,都有哪些值得推荐的日系洗手液吧! 本次评测,mybest购入了日本亚马逊、日本乐天、日本@cosme、日本雅虎购物等日本本土地区销量最高的40款日系洗手液,重点关注以下4个方面进行评测: 1.清洁力 2.除菌力 3.温和性 4.使用感 如何选购洗手液 在进入评测之前,我们先来看看选购日系洗手液的3个要点吧! ①先看清洁成分! 洗手液的清洁成分直接影响到清洁力,可结合清洁需求来选购哦~ 氨基酸类・两性界面活性剂类:温和刺激小 如果家里有小孩或自身肌肤干燥,推荐氨基酸、两性表面活性剂类洗手液——其优势在于整体呈弱酸性,清洁力温和,对肌肤的刺激性小。 一般来说,除医药部外品(药妆)外,