【对比评测】日本啤酒销量Top!43款日本热门啤酒试饮报告

【对比评测】日本啤酒销量Top!43款日本热门啤酒试饮报告

在一整天的辛苦工作之后,来杯啤酒放松一下身心吧!日本拥有众多知名啤酒品牌,如朝日、札幌等,最近小众的精酿啤酒、德国、比利时啤酒更是备受瞩目。

本次评测中,mybest购入了日本亚马逊、日本乐天及日本雅虎等网站上最畅销的43款啤酒,同时我们邀请了品鉴专家,通过实际试饮为大家选出最好喝的一款。此次评测的重点只关注啤酒本身的美味度!希望能够为大家提供参考~

目录

啤酒的种类与区别

啤酒可以说是最为大众所熟悉的品类,但它的定义到底是什么?恐怕大家一言两语也说不清楚。在日本,啤酒可细分为普通啤酒、发泡酒和第三类啤酒,接下来将为大家详细说明~

什么是啤酒?

什么是啤酒?

啤酒的定义中包含色泽、香气、味道以及酒精度等,不同的国家及法律条款对啤酒都有不同的规定,因此很难一句话概括。在日本,根据酒税法的规定,啤酒需满足以下要求:

啤酒的定义:

  • 酒精度数介于1度到20度之间;
  • 由麦芽、啤酒花和水为原料发酵制成;
  • 由麦芽、啤酒花、水、小麦及其他法令所允许的成分为原料发酵制成;
  • 满足上述条件的酒类产品并由啤酒花或法令所允许的成分发酵制成。

单看法律的规定比较难理解,简单来说啤酒是由麦芽、啤酒花、水为原料、酒精度数在1%~20%之间的发酵产品

发泡酒和第三类啤酒是什么?

发泡酒和第三类啤酒是什么?

啤酒、发泡酒及第三类啤酒在麦芽使用比例、原材料及制法上都有所不同。这种分类方法是日本特有的,其区别在于税率及价格的不同,而根源是使用麦芽的比例。

凡是含有麦芽成分,则都可以认定为发泡酒。而第三类啤酒包括大豆发酵酒、烈性起泡酒等新类别,这类产品并不使用啤酒的酿造方式,而是通过添加其他酒类等方式提高酒精浓度。

啤酒的发酵方式

啤酒的发酵方式有上面发酵、下面发酵和自然发酵三种,不同的发酵方式所制作出的味道也各有特点。

下面发酵(拉格系)

下面发酵(拉格系)

在三种酿造方法中,拉格系啤酒是日本市场的主流。拉格啤酒的特点为无杂味、味道清爽、香气浓郁。啤酒花的苦味和浓厚的泡沫带来爽快的过喉感,是日本人最为喜爱的味道。喜欢拉格啤酒的朋友们,多购入几款进行对比试喝也十分有趣哦!

上面发酵(艾尔系)

上面发酵(艾尔系)

艾尔啤酒的香气浓郁、口感醇厚,与拉格啤酒相比泡沫较少,更有啤酒本身的果香和甘甜。因此喝起来口感更清爽,不喜欢啤酒苦涩感的朋友们可以一试哦!

自然发酵及其他

自然发酵及其他

除了拉格和艾尔啤酒外,通过自然发酵等独特方法制成的啤酒也不在少数,更有香浓的甜味啤酒能让更多人体会到啤酒的魅力。另外,比利时流行的酸啤酒也是自然发酵的一种,其独特的酸味和香气比较少见,也吸引了众多啤酒发烧友。

如何选购啤酒

接下来,本文将为大家介绍选购啤酒时的两个要点。

①根据啤酒的种类

简单来说全世界的啤酒共有一百多种,果香风味、焙煎苦味等单从味道方面就有许多区分。因此了解经典款啤酒的特点,有助于挑选到适合自己的口味哦!

啤酒小白:推荐味轻清爽的「德国白啤」和「比利时白啤」

啤酒小白:推荐味轻清爽的「德国白啤」和「比利时白啤」啤酒小白:推荐味轻清爽的「德国白啤」和「比利时白啤」

若是喝不惯啤酒的苦涩感或是发酵味道,那么德国白啤及比利时白啤等白啤酒都是很好的选择。

德国白啤的原材料使用了超过50%的小麦麦芽,啤酒花的苦味不明显,泡沫丰富,口感清爽。而比利时白啤在酿造过程中加入了香菜和香橙啤酒,使其味道更加辛香,香气也更加丰富

日系拉格:推荐「皮尔森啤酒」及「淡色艾尔啤酒」

日系拉格:推荐「皮尔森啤酒」及「淡色艾尔啤酒」

日系代表性的拉格啤酒有「朝日 超爽」、「麒麟 一番榨」、「札幌 黑标」以及「三得利 万志」等,喜欢这些啤酒的朋友们,一定要尝尝皮尔森和淡色艾尔啤酒!

皮尔森啤酒和上述列举的日系拉格属于同一类型,其呈清透的金黄色,拥有啤酒花的香气和清爽的口感,是在全球范围内普及最广的一款。

而淡色艾尔啤酒源自英国,其苦味强劲,丝毫不甜腻,有近似香蕉的酯香。想尝试不同风格啤酒的朋友们,可以从淡色艾尔入手哦~

独特风格:推荐「IPA」和「酸艾尔啤酒」

独特风格:推荐「IPA」和「酸艾尔啤酒」

除了日常能买到的啤酒外,想尝试更多风格各异的啤酒吗?给这样的朋友推荐IPA和酸艾尔啤酒。

IPA啤酒是印度淡色艾尔啤酒的缩写,它拥有啤酒花的芳香和苦味,不同酿造厂的啤酒花风味及酒精浓度都有所不同,非常特别。

另外,酸艾尔啤酒虽在亚洲不太常见,但也十分推荐给大家。这款啤酒的酸味和香气来自酵母本身,伴随着强烈的酸味越喝越上瘾,值得一试哦!

②重视性价比选择发泡酒和第三类啤酒

②重视性价比选择发泡酒和第三类啤酒

对于每天无酒不欢的朋友们来说,日系发泡酒和第三类啤酒的性价比更高,适合居家囤货常备。

虽说发泡酒和第三类啤酒的原材料和制法有所不同,但从味道上来说也是不逊色的。不过也有浑水摸鱼的产品混杂其中,因此购买时认准常年畅销款比较放心哦!

43款人气日本啤酒评测报告

43款人气日本啤酒评测报告

在本次评测中,mybest购入了日本亚马逊、日本乐天和日本雅虎等网站上最畅销的43款日本啤酒,进行对比评测,并选出最美味的一款。

<本次评测的商品>

  1. 百威/Budweiser Corona Extra 科罗娜啤酒
  2. 百威/Budweiser 经典醇正啤酒
  3. MURPHY’S 爱尔兰烈性黑啤酒
  4. 朝日/ASAHI orion DRAFT 生啤酒
  5. 福佳/Hoegaarden 白啤酒
  6. 朝日/ASAHI CLEAR 淡爽啤酒
  7. 博世纳/Pilsner Urquell 啤酒
  8. 朝日/ASAHI SUPER DRY 超爽生啤酒
  9. 朝日/ASAHI 零糖生啤
  10. 力加/Anchor 老雾笛大麦烈酒
  11. 麒麟/Kirin HEART LAND啤酒
  12. 麒麟/Kirin 格兰麒麟 白艾尔啤酒
  13. 健力士/GUINNESS 特酿黑啤
  14. 三宝乐/SAPPORO 金色惠比寿
  15. 三宝乐/SAPPORO 麦与啤酒花
  16. 三宝乐/SAPPORO White Belg 比利时白啤
  17. 三宝乐/SAPPORO 黑标生啤
  18. Sankt Gallen el Diablo 2015
  19. 三得利/SUNTORY The Premium Malt’s 万志香波啤酒
  20. 三得利/SUNTORY 金麦 糖质75%减量
  21. 三得利/SUNTORY 金麦
  22. 三得利/SUNTORY The Premium Malt’s 万志啤酒
  23. 巴乐丝平/BALLAST POINT 葡萄柚杜父鱼啤酒
  24. 巴拉丁/Baladin ISAAC 精酿白啤酒
  25. 康胜/Coors LIGHT 银子弹清啤
  26. 蓝月/BLUE MOON 比利时风味白啤酒
  27. Yo-Ho Brewing 夜游
  28. Yo-Ho Brewing 水曜日的猫
  29. Yo-Ho Brewing 印度青鬼
  30. 久米樱麦酒 大山G 白啤酒
  31. CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE
  32. 小江户/COEDO 琉璃-Ruri-啤酒
  33. 小江户/COEDO 伽罗-Kyara-啤酒
  34. 宫下酒造 独步生啤 葡萄味
  35. 康帝隆/CANTILLON 贵兹精酿酸啤
  36. 乐蔓/Liefmans 比利时水果啤酒
  37. 伯恩/BOON oude KRIEK 水果兰比克酸啤
  38. 威尔顿堡修道院/Weltenburger Kloster 酵母全麦啤酒
  39. 麒麟/Kirin 淡丽 GREEN LABEL
  40. 麒麟/Kirin 本麒麟
  41. 麒麟/Kirin 顺喉生啤
  42. 麒麟/Kirin 一番榨 啤酒
  43. 喜力/Heineken 啤酒

评测:美味度

评测:美味度

选购啤酒时最重要的当然是美味度了,因此搞清楚每款啤酒的味道和特点非常重要。我们召集了6位啤酒爱好者试饮了全部43款啤酒,针对其美味度进行了评分。

【划重点①】白啤酒清爽易入口,普遍获得好评

【划重点】白啤酒清爽易入口,普遍获得好评

评测的商品中汇集了日系大品牌啤酒、海外人气啤酒以及代表性主流啤酒,在这样激烈的竞争中,「德国白啤」和「比利时白啤」所代表的皮尔森白啤酒获得了一致好评,前10名中占据了3个席位

加入了香菜和橙啤的白啤酒比日系拉格更加顺口,即便是不爱喝啤酒的朋友也能接受,受众面更加广泛。

【划重点②】每款啤酒都个性鲜明,个人喜好影响大

【划重点】每款啤酒都个性鲜明,个人喜好影响大

在本次评测中,啤酒的味道主要从苦味、酸味、甜味、酒体、冽感、酒花感、香气7个方面入手,针对啤酒的口感、留香回甘以及啤酒花的香气进行评价。

总结后我们发现,每款啤酒的得分图形状各不相同,都个性鲜明,表现出了不同的特点。因此在本文中即便排名靠后,也不代表其无可取之处,还是要根据自身的口味喜好出发哦。

【最终评测结果】日本啤酒推荐排行榜 BEST 43

接下来终于要进入到最终的排行榜了!希望为大家提供参考。

43. 朝日/ASAHI 零糖生啤/350ml

43. 朝日/ASAHI 零糖生啤/350ml 43. 朝日/ASAHI 零糖生啤/350ml

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价格:¥23.5

酸味碳酸水,只有闻起来像啤酒…

这款闻起来有啤酒香气,但杂味较多,尝起来像酸味的碳酸水。虽说这款啤酒是零糖质产品,但不太推荐给大家。

类型 发泡酒
酒精度 4%
发酵方式
风味
综合评价 1.90

42. 麒麟/Kirin 顺喉生啤/350ml

42. 麒麟/Kirin 顺喉生啤/350ml 42. 麒麟/Kirin 顺喉生啤/350ml

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价格:¥24.5

原料香气过重,略显遗憾的第三类啤酒

这款作为代表性的第三类啤酒,其原料中包含大豆,也正因如此抵消掉了啤酒花本身的香气…整体来说啤酒味很淡,酸味较强,第三类啤酒中也有其他更出色的产品,因此并不推荐。

类型 第三类啤酒
酒精度 5%
发酵方式
风味
综合评价 2.40

41. Sankt Gallen el Diablo 2015/300ml

41. Sankt Gallen el Diablo 2015/300ml 41. Sankt Gallen el Diablo 2015/300ml

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价格:¥68

非啤酒爱好者慎入,苦味重的烈性啤酒

这款啤酒有着白兰地般浓郁的酒香,带有英式烈性麦芽啤酒特有的苦味。入口的瞬间啤酒花的苦涩随即而来,轻微的甘甜从口中流过,本身就喝不惯啤酒的朋友可能不太习惯哦。

类型 啤酒
酒精度 10%
发酵方式 艾尔
风味 英式烈性麦芽啤酒
综合评价 2.70

40. 力加/Anchor 老雾笛大麦烈酒/355ml

40. 力加/Anchor 老雾笛大麦烈酒/355ml 40. 力加/Anchor 老雾笛大麦烈酒/355ml

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价格:¥70.9

麦香甘甜,口感丰富,爱恶分明!

这款啤酒的评价两极分化明显,有的人尝了一口就受不了,也有人想再买来喝喝看。

其拥有焦糖般浓厚的麦芽香甜,喉头能感受到火辣辣的酒味,很适合爱喝龙舌兰等烈酒的朋友们。没尝过英式麦酒的话一定要试试看哦~

类型 啤酒
酒精度 8.8%
发酵方式
风味 英式烈性麦芽啤酒
综合评价 2.70

39. 三得利/SUNTORY 金麦 糖质75%减量/350ml

39. 三得利/SUNTORY 金麦 糖质75%减量/350ml 39. 三得利/SUNTORY 金麦 糖质75%减量/350ml

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价格:¥24.5

酸味和后劲强烈,评价两极的减糖啤酒

在评测中部分人认为这款的酸味太强了,也有意见认为口感平衡得刚好。这款减糖版金麦有着普通版的味道和香气,因此推荐金麦爱好者们试一试这款“养生版”哦!

类型 第三类啤酒
酒精度 4%
发酵方式
风味
综合评价 2.70

38. 朝日/ASAHI CLEAR 淡爽啤酒/500ml

38. 朝日/ASAHI CLEAR 淡爽啤酒/500ml 38. 朝日/ASAHI CLEAR 淡爽啤酒/500ml

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价格:¥33.5

口感太寡淡!只有后味的第三类啤酒

朝日的这款淡爽啤酒重现了其品牌特有的冷冽感,但尽管味道强劲,口感却不丰厚。把它当作夏日沐浴后的清爽饮品还是不错的选择,再配点小菜享受一番吧!

类型 第三类啤酒
酒精度 5%
发酵方式
风味
综合评价 2.90

37. Yo-Ho Brewing 水曜日的猫/350ml

37. Yo-Ho Brewing 水曜日的猫/350ml 37. Yo-Ho Brewing 水曜日的猫/350ml

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价格:¥33

带有小麦香甜,但整体微妙的比利时白啤

这款广泛发售的啤酒有着丰富的小麦香,近似白米或是面包的甘甜。味道上很扎实,但冽感较强,与其他比利时白啤相比,稍显独特,可能喝不太惯。

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 艾尔
风味 比利时白啤酒
综合评价 2.90

36. 朝日/ASAHI orion DRAFT 生啤酒/500ml×6

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价格:¥88

顺口又带劲!适合啤酒小白的皮尔森

这款啤酒不仅有麦芽的香甜,口感也强劲爽快,味道也非常顺口。非常推荐给啤酒小白或是喝不惯啤酒的朋友们。

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.00

35. 博世纳/Pilsner Urquell 啤酒/330ml×6

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价格:¥75

口味均衡的经典皮尔森啤酒!

博世纳作为捷克代表性的啤酒,其味道中的甜、酸、苦都均衡顺口,可以说是皮尔森啤酒的标准了。喜欢日系皮尔森的朋友们也一定要尝尝这款了!

类型 啤酒
酒精度 4.4%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.10

34. 三宝乐/SAPPORO 麦与啤酒花/350ml

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价格:¥23.5

高配版第三类啤酒!三宝乐黑标的替代版

这款啤酒在第三类啤酒中获得了一致的好评,其味道与同品牌的黑标生啤非常相似,能感受到麦香,口感厚度适中,搭配重口味下酒菜最合适不过了

类型 第三类啤酒
酒精度 5%
发酵方式
风味
综合评价 3.10

33. 康帝隆/CANTILLON 贵兹精酿酸啤/375ml

33. 康帝隆/CANTILLON 贵兹精酿酸啤/375ml 33. 康帝隆/CANTILLON 贵兹精酿酸啤/375ml

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价格:¥245

新颖IPA啤酒!酸啤酒的代名词

说起酸啤酒,就不得不说康帝隆的这款了,其味道强劲,酸到你笑出来哦!

这款啤酒的酸味类似酸黄瓜或是青柠檬,酸味浓烈之余还略带苦味,令人回味无穷。常喝苦味IPA啤酒的朋友,不妨尝尝一款经典酸啤吧!

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 自然发酵
风味 酸啤酒
综合评价 3.10

32. 百威/Budweiser 经典醇正啤酒/330ml×24

32. 百威/Budweiser 经典醇正啤酒/330ml×24 32. 百威/Budweiser 经典醇正啤酒/330ml×24

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价格:¥129

清爽清淡的常规味道,能大口畅饮!

这款啤酒的基调为醇正的小麦香,彷佛面包一般,并没有其他特别的味道。无论是苦味、甜味还是酸味都不突出,口感也比较薄,可以大口畅饮无负担

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 美式轻拉格啤酒
综合评价 3.10

31. 三宝乐/SAPPORO 黑标生啤/350ml

31. 三宝乐/SAPPORO 黑标生啤/350ml 31. 三宝乐/SAPPORO 黑标生啤/350ml

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价格:¥27.5

略强苦味令评价两极化,推荐给啤酒发烧友!

在众多啤酒大品牌中,这款啤酒获得了最低的名次。其苦味较强,平常喝得少的话可能会不喜欢这款,但热爱啤酒苦的朋友则可以放心尝试哦。

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.10

30. MURPHY’S 爱尔兰烈性黑啤酒/500ml

30. MURPHY'S 爱尔兰烈性黑啤酒/500ml 30. MURPHY'S 爱尔兰烈性黑啤酒/500ml

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价格:¥37.9

推荐给咖啡爱好者!浓郁扎实的黑啤酒

这款啤酒拥有浓密的泡沫,和其颜色一致,味道也如咖啡般苦中又有香醇。泡沫又多又细腻,碳酸感非常弱。

酒体看上去纯黑苦涩,但喝起来意外地顺口,作为黑啤的入门尝试来说是非常好的选择,再搭配高浓度巧克力一起品味吧!

类型 啤酒
酒精度 4%
发酵方式 艾尔
风味 烈性黑啤酒
综合评价 3.20

29. 健力士/GUINNESS 特酿黑啤/330ml×24

29. 健力士/GUINNESS 特酿黑啤/330ml×24 29. 健力士/GUINNESS 特酿黑啤/330ml×24

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价格:¥249

顺口又回味无穷!带有烟熏感的烈黑啤

这款可以说是黑啤中的经典代表作了,其香气中带有些许烟熏感,口感爽快、浓郁,即便是喝不惯黑啤的朋友也会喜欢,再配上巧克力或甜点更是美味。

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 艾尔
风味 烈性黑啤酒
综合评价 3.20

28. 朝日/ASAHI SUPER DRY 超爽生啤酒/330ml×6

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价格:¥78

推荐给热爱劲爽碳酸感的朋友!酸味稍显独特…

罐装啤酒的代表产品朝日生啤以其顺喉感和劲爽后味而获得了高评价。然而,其酸味和小麦味较重,喝不惯的也大有人在

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.20

27. CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE/350ml

27. CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE/350ml 27. CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE/350ml

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价格:¥18.8

啤酒爱好者广泛好评!香气和味道是IPA等级

这款啤酒获得了发烧友们的广泛好评,其使用了双倍的啤酒花,因此其香气和味道有着IPA啤酒般的果香,没有怪味,配合正餐饮用也非常合适哦!

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 艾尔
风味 淡色苦麦芽啤酒
综合评价 3.20

26. 康胜/Coors LIGHT 银子弹清啤/330ml

26. 康胜/Coors LIGHT 银子弹清啤/330ml 26. 康胜/Coors LIGHT 银子弹清啤/330ml

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价格:¥43.7

碳酸水的替身!清淡又清爽

这款美式啤酒总的来说既清淡又清爽,向来以爽口著称,像喝水一样大口灌入也毫无负担

其味道中也带有些许青苹果和铁分的香气,体现了啤酒香的魅力。但对喝不惯啤酒的人来说,更觉得是款“奇怪”的啤酒吧。

类型 啤酒
酒精度 4%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.30

25. 小江户/COEDO 伽罗-Kyara-啤酒/350ml

25. 小江户/COEDO 伽罗-Kyara-啤酒/350ml 25. 小江户/COEDO 伽罗-Kyara-啤酒/350ml

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价格:¥18.2

受好评的强劲苦味!啤酒花香与苦味出色结合

这款啤酒呈现偏红调的深黄褐色,啤酒花的香气扎实浓郁,光是闻着就能感受到苦味。

喝起来苦味也非常强烈,但强苦之中又带有柑橘和辛香料的香气,让人十分上瘾。配合其苦味,酒本身的口感并不厚重,因此喝起来也非常顺口。

类型 啤酒
酒精度 5.5%
发酵方式 拉格
风味 IPA啤酒
综合评价 3.30

24.  百威/Budweiser Corona Extra 科罗娜啤酒/330ml×24

24.  百威/Budweiser Corona Extra 科罗娜啤酒/330ml×24 24.  百威/Budweiser Corona Extra 科罗娜啤酒/330ml×24

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价格:¥168

夏日海边必备!广受认可的大众款

在实际品尝中并没有太多针对这款啤酒的评价,可以说是综合表现都不错,但没有亮眼的某一点

其自我标榜为度假胜地最受欢迎的啤酒,在炎日的夏日,切一块青柠加到冰镇的啤酒中,清爽冰凉的啤酒确实能让人身心舒畅,推荐给初次尝试啤酒的朋友。

类型 啤酒
酒精度 4.5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.30

 23. Yo-Ho Brewing 印度青鬼/350ml

 23. Yo-Ho Brewing 印度青鬼/350ml  23. Yo-Ho Brewing 印度青鬼/350ml

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价格:¥35

轻松买到的IPA啤酒!啤酒花和冽感的优秀搭配

这款啤酒的啤酒花存在感很强,可以说是IPA啤酒中的代表作。其味道中不仅有啤酒花本身的苦味,还有类似柑橘的香甜气。没有尝过IPA的话,从这款青鬼开始是一试吧!

类型 啤酒
酒精度 艾尔
发酵方式 7%
风味 IPA啤酒
综合评价 3.30

22. 蓝月/BLUE MOON 比利时风味白啤酒/330ml×6

22. 蓝月/BLUE MOON 比利时风味白啤酒/355ml×6 22. 蓝月/BLUE MOON 比利时风味白啤酒/355ml×6

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价格:¥65

恰到好处的苦味和口感,推荐给啤酒苦手者!

这款蓝月带动了美国新型啤酒的大人气,其口味清淡,大口畅饮毫无负担。比起同类型、同样有人气的福康,这款的味道更淡一点,能尝出水果般的酸和甜,非常受欢迎

类型 啤酒
酒精度 5.5%
发酵方式 艾尔
风味 比利时白啤酒
综合评价 3.30

21. 威尔顿堡修道院/Weltenburger Kloster 酵母全麦啤酒/500ml

21. 威尔顿堡修道院/Weltenburger Kloster 酵母全麦啤酒/500ml 21. 威尔顿堡修道院/Weltenburger Kloster 酵母全麦啤酒/500ml

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价格:¥46.4

优质小麦的甜酸香气,怎么都喝不够的白啤

这款啤酒的一大特点就是其非常浓密的啤酒泡沫,同时小麦的香气浓郁,甜味和酸味同时涌向你的舌尖

然而,这款的口感比较薄,喜欢厚重口感的话可能不适合。另一方面也不会感到腻,能随心所欲畅饮!

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 艾尔
风味 德国白啤酒
综合评价 3.40

20. 伯恩/BOON oude KRIEK 水果兰比克酸啤/375ml

20. 伯恩/BOON oude KRIEK 水果兰比克酸啤/375ml 20. 伯恩/BOON oude KRIEK 水果兰比克酸啤/375ml

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价格:¥88

甜到怀疑自己?!讨厌啤酒的也能喝

这款酸啤酒采用了当季收割的新鲜樱桃,液体呈红宝石色,看起来并不像啤酒,味道和香气也充满了樱桃的甜和酸,啤酒的特征是一点也没有。

甜味中稍稍也有点人工风味,啤酒爱好者的评价并不太高,不过不喜欢喝啤酒的朋友们给出了一致的好评,一定要挑战试试!

类型 啤酒
酒精度 4%
发酵方式 自然发酵
风味 酸啤酒
综合评价 3.40

19. 巴乐丝平/BALLAST POINT 葡萄柚杜父鱼啤酒/355ml×6

19. 巴乐丝平/BALLAST POINT 葡萄柚杜父鱼啤酒/355ml×6 19. 巴乐丝平/BALLAST POINT 葡萄柚杜父鱼啤酒/355ml×6

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价格:¥169

IPA爱好者给出高评价,热带果香味值得推荐!

在啤酒世界杯上,这款啤酒曾两度获奖。它拥有IPA啤酒特有的苦味,同时又混合有杏、芒果和柑橘等热带水果的啤酒花香气。作为IPA啤酒来说,这款非常易入口,是合适的入门款

类型 啤酒
酒精度 5.5%
发酵方式 艾尔
风味 IPA啤酒
综合评价 3.40

18. 小江户/COEDO 琉璃-Ruri-啤酒/350ml

18. 小江户/COEDO 琉璃-Ruri-啤酒/350ml 18. 小江户/COEDO 琉璃-Ruri-啤酒/350ml

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价格:¥16.8

各路料理的全能搭配,清爽柑橘香+扎实醇苦后味

小江户的这款琉璃啤酒得到了啤酒爱好者们的一致好评,其有着皮尔森啤酒充满柚子和柑橘的香气

清爽的啤酒香使其很易入口,但随之而来的后劲也十足醇苦。无论是搭配什么料理,都是家庭餐桌上添彩的一款啤酒!

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.40

17. 三得利/SUNTORY 金麦/350ml

17. 三得利/SUNTORY 金麦/350ml 17. 三得利/SUNTORY 金麦/350ml

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价格:¥24.5

三得利特有的丰厚啤酒花,有啤酒味的第三类啤酒

这款金麦获得了最有啤酒味的第三类啤酒的好评,与同品牌的万志啤酒有着同样丰厚的啤酒花香。

其苦味比较低调,反而甜味很明显,喝起来很顺口,人气高也是有道理的,是可以家中常备、每天一罐的安定美味!

类型 第三类啤酒
酒精度 5%
发酵方式
风味
综合评价 3.40

16. 麒麟/Kirin 本麒麟/350ml

16. 麒麟/Kirin 本麒麟/350ml 16. 麒麟/Kirin 本麒麟/350ml

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价格:¥25.5

香气和味道都不属于第三类啤酒,无疑是高品质啤酒!

这款本麒麟获得了第三类啤酒中的最高评价,其苦味适中、麦芽味香甜,味道平衡得刚刚好。

口感醇厚,香气和味道都很出色,喝起来就是高品质啤酒,令人满足,性价比也很高。和第17名的金麦相比,这款更醇香、口感厚,搭配下酒菜非常不错。

类型 第三类啤酒
酒精度 6%
发酵方式
风味
综合评价 3.50

15. 乐蔓/Liefmans 比利时水果啤酒/250ml×6

15. 乐蔓/Liefmans 比利时水果啤酒/250ml×6 15. 乐蔓/Liefmans 比利时水果啤酒/250ml×6

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价格:¥85

推荐给酒精小白,果汁般的果味啤酒!

这款啤酒是将樱桃浸渍18个月熟成后,与多种莓果原汁混合而制,甜味浓厚,但没有人工糖精的味道。

清爽的莓果甜味和酸涩使这款啤酒喝起来更像果汁,酒精度数低、包装又可爱,非常适合派对哦!

类型 发泡酒
酒精度 3.8%
发酵方式 自然发酵
风味 水果啤酒
综合评价 3.50

14. 喜力/Heineken 啤酒/330ml×6

14. 喜力/Heineken 啤酒/330ml×6 14. 喜力/Heineken 啤酒/330ml×6

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价格:¥49

苦味清淡的经典,咕咚咕咚喝不停!

喜力在全世界都拥有众多粉丝,可以说是知名的经典。虽说没有突出的特征,但其苦味和酸味的平衡把握得很好,喝起来非常顺口。

与日本大品牌出品的皮尔森啤酒相比,喜力的口味比较清淡、口感好,入口轻柔,后味是麦子的香气,和西餐也很配哦!

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.60

13. 麒麟/Kirin 一番榨 啤酒/330ml×24

13. 麒麟/Kirin 一番榨 啤酒/330ml×24 13. 麒麟/Kirin 一番榨 啤酒/330ml×24

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价格:¥115

能大口喝酒的高性价比!适合啤酒小白的日系经典

麒麟的这款一番榨超过了朝日、三宝乐旗下的众多啤酒,获得了13名的好成绩。与其他拉格啤酒相比,这款的麦香和味道比较适中,喝起来不冲

不仅如此,其味道的平衡感很好,不会和食物的味道相冲。口感也比较薄,大口大口喝也不会有负担哦。

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.60

12. 三宝乐/SAPPORO White Belg 比利时白啤/350ml

12. 三宝乐/SAPPORO White Belg 比利时白啤/350ml 12. 三宝乐/SAPPORO White Belg 比利时白啤/350ml

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价格:¥22.5

比利时白啤的惊人复制,苦味适中的果味爽啤

这款啤酒可以说是令人惊艳的高水平比利时白啤,已经超出了发泡酒的平均水准。其果香味来自香菜和橙啤,清爽的甜味结合啤酒花香形成了惊喜的平衡,非常适合生火腿等沙拉冷盘。

总的来说,这是一款很日常的比利时白啤,即便是不喜欢啤酒的朋友也可以尝试看看!

类型 第三类啤酒
酒精度 5%
发酵方式
风味 比利时白啤酒
综合评价 3.60

11. 福佳/Hoegaarden 白啤酒/330ml×12

11. 福佳/Hoegaarden 白啤酒/330ml×12 11. 福佳/Hoegaarden 白啤酒/330ml×12

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价格:¥119

白啤中的王道,一年四季都可!

福佳白可以说是白啤中的经典代表,拥有大批忠实粉丝。其酒香明显,但没有什么苦味,喝起来有菠萝汁般热带风味,非常顺口,啤酒苦手的朋友们也能接受哦。

类型 啤酒
酒精度 4.9%
发酵方式 艾尔
风味 比利时白啤酒
综合评价 3.70

10. 宫下酒造 独步生啤 葡萄味/330ml

10. 宫下酒造 独步生啤 葡萄味/330ml 10. 宫下酒造 独步生啤 葡萄味/330ml

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价格:¥48

更像葡萄汁的啤酒,啤酒困难者看过来!

这款啤酒喝起来更像偏甜的白葡萄酒或是葡萄汁,总之入口后没什么啤酒感。因此喝不惯啤酒的朋友们普遍认为这款很好喝,而啤酒爱好者反而觉得不够劲儿,像喝果汁一样。

作为果味啤酒来说,这款的味道非常好,若是开爬梯的话可以为喝不惯啤酒的朋友们准备一点

类型 发泡酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 原创啤酒
综合评价 3.70

9. 麒麟/Kirin 淡丽 GREEN LABEL/350ml×24

9. 麒麟/Kirin 淡丽 GREEN LABEL/350ml×24 9. 麒麟/Kirin 淡丽 GREEN LABEL/350ml×24

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价格:¥550

啤酒榜单的好评常驻!超出发泡酒的想象

即便是发泡酒类别,这款淡丽依然获得了第9名的好成绩。甜苦酸平衡得非常好,啤酒花香气接近葡萄柚。

此外,这款啤酒的口感也非常出色,酒体和冽感都很“啤酒味”,喝起来很爽很带劲儿,满足度高。这款还是70%糖分减量,适合节食减脂时期哦!

类型 发泡酒
酒精度 4.5%
发酵方式
风味
综合评价 3.70

8. 三宝乐/SAPPORO 金色惠比寿/350ml×6

8. 三宝乐/SAPPORO 金色惠比寿/350ml×6 8. 三宝乐/SAPPORO 金色惠比寿/350ml×6

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价格:¥170

不愧是惠比寿!绝妙平衡的醇香啤酒

惠比寿这个系列以高级感和独特感著称,即便盲饮也能尝出其浓厚的香气,且没有杂味,入口顺。

其苦味也不太明显,酒体厚薄适中,醇香度高,能扎实地感受到小麦的甜味,搭配咸口料理很合适哦。

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.80

7. 久米樱麦酒 大山G 白啤酒/330ml

7. 久米樱麦酒 大山G 白啤酒/330ml 7. 久米樱麦酒 大山G 白啤酒/330ml

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价格:¥37.2

酵母飘香,曾获世界第一的鸟取本地啤

这款大山G使用了海拔300米的大山地下泉水,并曾获得世界啤酒大赛的金奖。其口感清爽均衡,非常易入口。

啤酒的泡沫浓郁,使口感十分绵密柔滑,同时散发着酵母香,彷佛香槟一般令人停不下来。不过这款的酒劲不大,啤酒铁粉们会觉得不够劲,但啤酒小白或是热爱白啤的朋友一定要尝尝

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 艾尔
风味 德国白啤酒
综合评价 3.80

6. 三得利/SUNTORY The Premium Malt’s 万志啤酒/350ml×6

6. 三得利/SUNTORY The Premium Malt's 万志啤酒/350ml×6 6. 三得利/SUNTORY The Premium Malt's 万志啤酒/350ml×6

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价格:¥150

干口喝非常可!推荐给艾尔党的皮尔森

在日系罐装啤酒中,这款万志获得了非常高的评价。其他款啤酒的喜好较为分明,而这款获得了全员一致的高分

其啤酒花富有果香,与味道形成绝妙的平衡,非常易入口。同时口感也非常浓厚,入口绵密。与其搭配食物,不如直接享用!皮尔森的特征也不太明显,艾尔党们也能爱上哦!

类型 啤酒
酒精度 5.5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.90

5. 麒麟/Kirin HEART LAND啤酒/330ml

5. 麒麟/Kirin HEART LAND啤酒/330ml 5. 麒麟/Kirin HEART LAND啤酒/330ml

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价格:¥15.8

超越一般皮尔森!常年热销的日产啤酒

命名为Heart Land,再搭配非常简约的包装,乍一看以为是外国啤酒,但其实是来自麒麟的啤酒品牌。它采用了100%麦芽和100%德国产芳香啤酒花,能充分感受到啤酒花的浓郁香气和麦芽的甘甜

品尝到麦香和啤酒花香的同时,啤酒本身的冽感也很够劲儿。这款也拥有众多拥簇者不停回购,还没尝过的朋友们一定要试试啊!

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 拉格
风味 皮尔森啤酒
综合评价 3.90

4. 三得利/SUNTORY The Premium Malt’s 万志香波啤酒/350ml

4. 三得利/SUNTORY The Premium Malt's 万志香波啤酒/350ml 4. 三得利/SUNTORY The Premium Malt's 万志香波啤酒/350ml

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价格:¥23

为万志啤酒鼓掌叫好,不停不停想回购…

这款啤酒标榜其果香清爽,而实际试饮后发现它具有柠檬般的香气和清爽的果味,与普通版的万志啤酒有很大的区别。

其味道很浓郁,同时散发着果酸味,不厚不腻可以一直喝!这样的品质和味道无论搭配中餐还是西餐都非常适合。还没尝试过艾尔系的朋友们不妨先从这款万志香波开始吧!

类型 啤酒
酒精度 6%
发酵方式 艾尔
风味 日系艾尔啤酒
综合评价 3.90

3. Yo-Ho Brewing 夜游/350ml

3. Yo-Ho Brewing 夜游/350ml 3. Yo-Ho Brewing 夜游/350ml

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价格:¥35

不可小看的罐装啤酒!入门精酿啤酒的王道

这款夜游旨在成为精酿界的王道,在此次排名中也进入了前三名!一闻便知,它使用了散发着葡萄柚般柑橘香气的啤酒花,使其果香四溢

浓郁的香气跟随后味涌到鼻腔,啤酒花的香气持久不散。其口感也很丰厚,搭配西欧风味或传统西餐都很好。这款啤酒完全没有麦芽味,平常喝不惯皮尔森的朋友可以一试,喜欢IPA啤酒的话那就一定不要错过了。

类型 啤酒
酒精度 5.5%
发酵方式 艾尔
风味 美式淡色苦麦芽啤酒
综合评价 3.90

2. 巴拉丁/Baladin ISAAC 精酿白啤酒/330ml×6

2. 巴拉丁/Baladin ISAAC 精酿白啤酒/330ml×6 2. 巴拉丁/Baladin ISAAC 精酿白啤酒/330ml×6

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价格:¥168

热带风味入口浓香,啤酒小白也能爱上的比利时白啤

巴拉丁是意大利首个精酿啤酒品牌,喝起来像香槟一般清爽,不仅有橙啤和香菜的香气,更像热带水果果汁,啤酒颜色较淡,酵母散发的酸甜香气也十分有质感。

不腻、易入口之余,也能感受比利时白啤的个性和特点,作为餐前酒,或是搭配冷盘、刺身都非常适合,同时推荐给啤酒新手们!

类型 啤酒
酒精度 5%
发酵方式 艾尔
风味 比利时白啤酒
综合评价 4.00

1. 麒麟/Kirin 格兰麒麟 白艾尔啤酒/350ml×6

1. 麒麟/Kirin 格兰麒麟 白艾尔啤酒/350ml×6 1. 麒麟/Kirin 格兰麒麟 白艾尔啤酒/350ml×6

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价格:¥89

回购度No.1!无可挑剔的mybest甄选第1名

这款格兰麒麟旨在酿出面向女性的浓香艾尔、日常专享的精酿啤酒。它使用了新西兰尼尔森啤酒花,让人联想到白葡萄酒的味道。即便是对啤酒苦手的女性,也能尽情享受啤酒的醇香甘甜。

与其他款啤酒相比,这款不仅没有杂味,还能尝到霞多丽葡萄的果香,充满香槟般浓郁风味。总而言之其味道的表现与品牌所标榜相一致,对女性和啤酒小白都非常友好,是当之无愧的No.1!

类型 啤酒
酒精度 5.5%
发酵方式 艾尔
风味 白艾尔啤酒
综合评价 4.10

让啤酒更美味的小窍门

让啤酒更美味的小窍门

只需几个小窍门,你手边的啤酒便能更加美味!我们特地邀请了啤酒博主高桥先生为大家介绍如何更佳美味地品尝啤酒。

喝啤酒前的准备工作

  • 选购生产日期在2个月以内的产品
  • 购买后在冰箱中放置1天以上
  • 使用干净的玻璃杯饮用

为什么要这样做呢?下面为大家进行详细的说明,快看下去吧!

准备①:选购生产日期在2个月以内的产品

准备①:选购生产日期在2个月以内的产品

啤酒是越新鲜越好喝,因此选购时一定要买生产日期最近的产品,尽量购买距生产日期2个月以内的啤酒,关键点要记牢哦!

通常,啤酒的生产日期都标记在罐底或是瓶装标签上,购买前一定要确认。想更讲究的话,不妨去参加啤酒厂的观光游,在那里能喝到“第一手”的新鲜啤酒哦。

准备②:购买后在冰箱中放置1天以上

准备②:购买后在冰箱中放置1天以上

啤酒中有碳酸气体,因此最怕震动,并不建议大家购买后直接饮用。最好能在阴暗处静止2天、最短也需要6小时,保存在冰箱的话,也要注意避免放在冰箱门上跟随开门的动作不同晃动,而是放在隔断的深处

随着运输、陈列等动作,啤酒中的碳酸从液体中释出,使啤酒罐变得硬邦邦,若是气温升高,则此现象更甚。这种状态下饮用的话,气体和酒体分离使得味道变淡、变弱,因此至少要等6小时后再品尝为最佳。

准备③:使用干净的玻璃杯饮用

准备③:使用干净的玻璃杯饮用

细细品味啤酒时,不要直接用酒罐或酒瓶喝,而是选择倒进玻璃酒杯中品尝。因此玻璃杯上是否沾有灰尘或是纸巾纤维就变得很关键了。

要使玻璃杯上不沾指纹等污渍,关键的窍门就是用海绵和洗剂洗刷杯子后,只用清水进行彻底冲洗。往这样的玻璃杯中注入啤酒时可以发现,杯内壁并不会冒出大量气泡,而喝完后啤酒的泡沫也不会粘杯。

另外,许多朋友会将玻璃杯放入冰箱冷却,从而使注入啤酒更加冰爽,其实这样会有损啤酒的口感和酒体厚度,最佳方法是用冰水冲洗玻璃杯。

美味度UP的倒酒方法

选择用酒杯品尝啤酒时,倒酒的方法也有许多讲究。首先,啤酒的泡沫起到防止碳酸气体和酒香扩散的功能,并有效地阻止了啤酒与空气接触发生氧化反应。同时,啤酒泡沫还能吸收苦味,分几次倒酒则能使苦味成分变淡,整体变得更加醇香。

一次注入

一次注入

只倒一次时,要迅速、大量地注入。这时候碳酸会在空中挥发,因此泡沫较粗,碳酸气较弱,喝起来口感较轻,香味也比较明显

二次注入

二次注入

分两次倒酒时要遵循以下的步骤:

  1. 向杯底迅速注入1/3杯啤酒
  2. 待气泡平稳后将酒杯倾斜,尽量不使啤酒起泡,缓慢地注满啤酒

这样的倒酒方式比起一次性倒满,泡沫会更加丰富,但味道也会更加鲜明。细密的泡沫将碳酸气体留在了酒体当中,喝起来能感受到爽快的碳酸感

三次注入

三次注入

分三次或更多次倒酒则要遵循以下步骤:

  1. 从较高位置往酒杯中注满啤酒
  2. 待液体与泡沫呈1:1时,再次缓慢倒入啤酒
  3. 等待1分钟,待泡沫的60%~70%变回液体
  4. 缓慢倒入啤酒,将泡沫抬升至杯口

三次注入法可以让啤酒泡沫大量吸收苦味成分,泡沫本身会变得异常苦涩,但液体部分的苦味减少,味道变得柔和顺口,推荐给喜欢的朋友们尝试。

总结

从日系到欧美啤酒,本文为大家介绍了非常多款啤酒以及与啤酒相关的小知识、小窍门,是不是也有一点馋了呢?希望这篇文章能帮助大家选到自己喜欢的啤酒口味,开启美好的小酌时光吧!

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