园艺作家推荐的7个比利时秘境花园及住宿

园艺作家 蔡丸子
园艺作家
蔡丸子
独立园艺作家、花园旅行家;从小喜欢植物、热爱花园,致力于花园生活美学推广和传播。在过去的十多年中,一直探访世界各国的美丽花园,追寻20多个国家数百座花园的故事。

编辑出身,所以笔耕不辍,著有《我的世界就是一座花园》、《气质花园》、《梦想花园》等9本著作,有DK《花园设计百科全书》、《香草花园》及《家庭花园》等译作。最新专栏:三联中读《花园生活美学指南》全年365天花草陪伴计划以及《世界花园奇遇记》6集——不仅用图文、也用声音来传递花园之美。
小小的比利时真的是一座花园大国,除了那些普罗大众经常拜访的公园、植物园、皇宫花园,还有很多会在特定时间对外开放的私家花园。你可能想不到:开车2小时就能穿越国境的比利时,却拥有200多座寻常人家不寻常的美丽花园。

这个小国家北部的法兰德斯地区,就拥有非常完备的花园开放系统,有好几个大型的花园组织在推进这个open garden的项目。这些花园会在每年最美的季节开放,尤其在每年6月的最后一个周末,所有加入这个开放系统的花园都会开放。好几座花园还可以住宿,是真正的花园住宿。

蔡丸子的推荐

Dina Deferme庄园 比利时,林堡省 

Dina Deferme庄园 比利时,林堡省

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浴火重生的女主人和她的疗愈花园

Dina是比利时著名的花园设计师,她的私家花园在比利时的林堡省,是法兰德斯最美的花园。在花园的官网上,题图正是Dina的前花园,草木葱荣中,有下午茶桌安静的坐落其中,在没有拜访她的花园之前,这张图片太让我向往了!如果你觉得城堡花园离自己太遥远,希望体验的是这类平常人家充满生活气息和情调的私家花园,那么Dina的花园一定不容错过。

Dina 曾经是一位普通的姑娘,但在三十年前,一场事故改变了她的人生轨迹。因为事故大火造成的包括面部在内的严重烧伤,Dina每日以泪洗面。她和先生Tony买下了现在的位置,Dina在病床上完成了这座花园的设计初稿,打算从此将自己关在花园中,不再见人、了此残生。可是花园和花草却逐渐疗愈了她的心情,几十次手术后,她如凤凰涅槃,身心灵得到了重生。花园逐渐丰满后,Dina将其对公众开放,所收入的部分门票除了维护花园正常运转,其他全捐给了一家烧伤基金会,用以帮助和她有过同样遭遇的人。

Chris Ghyselen 比利时,乌德勒姆 

Chris Ghyselen 比利时,乌德勒姆

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绿篱顽童和他的花园泳池

Chris是一名专业的景观设计师,他的花园离布鲁日不远,是我所拜访过的比利时私家花园中最美的一座。这是一座绅士的花园,始建于30年前,里面用绿篱分割成很多单独的空间,形成不同风格和主题的小花园。Chris是一位绿篱顽童,当我问到他为什么会在花园中设计这么多的绿篱,他说:因为他特别喜欢修剪绿篱的感觉,喜欢玩绿篱的空间艺术!

我还问过Chris为什么会决定开放自己的私家花园呢?他说他想要分享这份美好,让更多的人知道。Chris夫妇养了一只叫狄亚狗的猫,它拥有一片草园,里面的草都是它喜欢的,主人说这对它的消化也有帮助。在草园的旁边,还有一面映射着蓝色天光的花园泳池,这里属于一旁优雅的“青蛙小姐”,也属于快60岁依然矫健的Chris!他赋予花园简单自然又别具匠心的设计,给了它无限的能量。另外值得一提的是,开放花园所收的部分门票是捐献给慈善机构的。

Corry&Broeckx:the garden on the hill 比利时,哈瑟尔特 

Corry&Broeckx:the garden on the hill 比利时,哈瑟尔特

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充满趣味的母鸡的衣橱

这是一座家庭花园,它的名字叫做the garden on the hill,因为花园位于一处高地之上。从1999年开始建设那一年,主人刚刚从父亲手中买下这块旧址,有一天他们去到比利时著名的花园设计师DINA的花园拜访,爱花的女主人顿时觉得眼前一亮,这就是自己想要的花园!于是他们请来DINA为自己的花园设计,2000年,他们决定在花园最美的6月和7月对公众开放自己的花园。

女主人特别喜欢各种小动物,后花园和草场则是为它们而准备的,主人养了两头驴,但它们不用干活!还有最有趣的是她们家的鸡窝!母鸡们的户外操场是花园中绿篱围合的一块草坪,旁边有座小屋,里面有一个衣橱。打开看一下就知道奥秘所在了:原来这个衣橱最里面有一处开口与户外相通,这里是母鸡们下蛋的木橱!这是男主人的创意,母鸡们可以从户外的草坪直接跳进这座衣橱生蛋。这样主人捡蛋的时候就不用弯腰进入鸡窝了!

De Kerckhem-B&B Haspengouw 比利时,林堡省 

De Kerckhem-B&B Haspengouw 比利时,林堡省

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英式庄园的乡村小酒店

这处住宿离比利时最古老的城市——荷比卢最大的周末跳蚤市场Tongeren很近。女主人Tressa是一位花艺老师,但是近年来她又多了一个身份——厨师。Tressa和先生Eric共同经营这座有10个房间的小型Hotel,他们特意强调这已经不是B&B了,因为他们还有自己的私家餐厅,主人的好厨艺尝过后就知道。目前房间和餐厅可以在BOOKING上接受预订,一桌烛光晚宴配上浪漫的插花,别提多有情调了!

这里其实更像是一座庄园,房间的装饰很独特,还有每一扇都能看得见风景的窗口。庄园里不仅拥有自然的花园,还有整齐的果园、丰产的蔬菜园和一小片荒原般的草原!它们都是开放的,客人随时可以进去散步参观,也可以在征得主人的同意后摘几颗醋栗和鹅莓尝尝。沐浴着清晨的淡淡阳光,女主人就起床在花园里开始劳动了,摘取当天餐厅和客房所需的各种鲜花,还会去蔬菜园采摘要用到的新鲜食材,非常田园惬意。

Loverlij 比利时,亚贝克 

Loverlij 比利时,亚贝克

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花园迷宫中的玫瑰住宿

Loverlij 的意思是 Green & Water in the shadow。这处住宿离布鲁日开车20分钟的距离。这里的花园让人惊叹,简直就像是一重又一重的迷宫。穿过一座花园,又进入另一座花园。2公顷大的面积中,可以住宿的房间仅仅只有7间。女主人Lies在丈夫去世两年后开始建设这座花园,她不是设计师,也不是园艺家;只是因为喜欢,她亲手设计并建造、种植了这座花园!她一点一点、一年一年,慢慢地完成了整个花园,花了20年时间。

Lies没有将花园对外开放,她说只留给这里的客人尊享,每天早晨她会亲手为客人们布置早餐。这里的房间每一座都不一样,有几套还拥有自己独立的小庭院。房间里面的布置非常温馨、浪漫,很有复古的乡村气质。已经很多家居类杂志刊登过这里的房间装饰。女主人喜欢玫瑰,所以房间里很多元素都用了玫瑰的图纹。当然,有更多的花园杂志介绍了Lies的花园。2017年春天版的SEASONS杂志中,主楼的窗户和门还是蓝色的,最近就发现她把它们粉刷成了草绿色,这样的多样性也是我喜欢它的原因之一。

Het Eycken Huys 比利时,阿尔特尔 

Het Eycken Huys 比利时,阿尔特尔

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田园牧歌

Het Eycken Huys是一处田野深处的住宿,开车沿着乡村小路可以直达。主屋的一层是餐厅,可以为客人提供三餐,往来骑行的客人也总会在这里歇歇脚。一部分客房在主屋之外,被紫色的薰衣草花圃所围绕,还有一部分客房在餐厅之上的二层,在露台上可以极目四望,无边的麦田和蜿蜒的河流尽收眼底,河岸则是碧绿的芦苇荡,水多的时候,可以沿着河道划皮划艇一直到下游。这里地方很大,有路牌指引客人去往花园和田野散步。花园完全是自然式,没有刻意的景观设计,主人保留着原生的植物和池塘,只在几处点睛的地方摆放了一些花园装饰。

为了保护自己所在村庄的河水,主人还专门做了污水的自然处理,客房的生活污水在排放之前会先经过一层沙砾的过滤,然后再渗透到旁边的隆起的土坡中,而土坡之上还种植着本地的水生植物芦苇,芦苇们的根系帮助吸附转化了脏水中大部分物质,经过这两道自然过滤和处理的水已经相对洁净,最后才排放到河道中去。

Meirlaenhof 

Meirlaenhof

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法兰德斯最美花园住宿

曾经被评为2010年法兰德斯最美花园的Bed&Breakfast Meirlaenhof有四间客房,分别以花草的名字命名。他们的花园是不会让你失望的:前院归家的小路两侧,簇拥着大大小小的绿篱球,一部分是黄杨,一部分是矮紫衫,它们修剪得既饱满生动,又是低维护的一种设计;后院则更加让人惊喜,既浪漫又生活;紧靠阳光房的是黄色主题花境,里面种植着各种开着黄色系花朵的植物,当然也有金叶植物;后面还有阳光房和蔬菜花园、林地和单独的儿童游乐区,难怪这里的住宿受到了各国游客的喜欢!

男主人是位热爱花园的绅士,中国的花友们去拜访他的花园时,他动情地告诉大家,曾经在花园里奔跑的孩子们如今都长大独立啦。他和妻子把空出来的房间整理出来作为民宿客房,每天可以在家里接待各地的客人,也可以一直守护着这座美丽的花园。他喜爱自己的花园,即使以后死去也希望可以埋在花园里,关照他的子孙后代和这座花园。这大概是对花园最深情的表白了!我为他的话而感动,所以去拜访的时候特意送给主人夫妇三只漂亮的青花瓷瓶,如果你下次去的话,说不定在阳光房的会客厅里能看到我送的礼物呢!

总结

以上就是这次给大家推荐的比利时花园以及住宿,我一直觉得接触低调友善的比利时人最好的旅行方式就是:拜访花园,和主人交流,体验并享受不一样的花园人生!希望这次的介绍能成为你去这个国度看一看的契机。

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